再有不到半个月的时间，就即将迎来我们的传统节日——春节，然而，在人们筹备年货的时间里，却发现从蔬菜到大米、面粉、食用油等粮食食品价格均出现了不同程度的上涨局面。
自2020年以来，我国以大豆、玉米为首的主粮原粮品种在供需失衡、资本炒作等多重因素影响下，就开始出现了疯狂的上涨局面。
截止目前，国内玉米价格最高达到1.5元左右，创了历史新高，大豆价格更是达到2.7元，关内地区突破3元，同样创了纪录，小麦和稻谷虽然没创纪录，但也保持在历史高位区。
为抑制国内粮油食品价格的快速上涨行情，2020年以来我国开始加大了国储粮油的投放工作。
据来自中储粮的数据显示，2020年全年累计销售中央事权粮油同比增加了一倍多，其中销售最低收购价和临储粮等政策性粮食1.05亿吨，达到历史第二高位，及时解决了用粮企业“燃眉之急”，保障了市场供应。这其中就包括小麦、玉米、稻谷、大豆、食用油等粮油品种。
除了中储粮外，2020年全年国家还投放中央储备冻肉67万吨，也对猪肉价格的上涨起到了极好的抑制作用。
而进入2021年以来，国家继续加大这些粮油品种的市场投放。
数据显示，2021年的前四周，仅国储小麦成交数量就达到1200多万吨，中央储备冻肉的投放也达到11万吨。
不过，由于在2020年我国临储玉米拍卖期间一度造成部分库点成交粮源出库缓慢，对市场供应补充力度不足等问题，针对当下成交火爆的小麦品种，国家有关方面也下文要求做好相关预案，确保成交的小麦能快速的流向市场，补充需求缺口。
此外，每日粮油也注意到，随着春节临近，各地粮食主管部门也纷纷出台措施，要求确保春节期间粮油市场供应稳定，部分省市也紧急修订应急粮管理条例，从制度上确保粮油供应。
另外，为抑制资本对粮食的炒作，自进入本年度以来，国家对国储小麦的拍卖交易规则也做出了修订，大幅提高交易保证金，并新增了50%拍卖首付款的规定，全部货款也要求在交易确定后的7日之内缴纳完毕。
从目前来看，当前国内玉米、小麦等原粮价格已经开始出现了下跌。