寒风凛冽，位于重庆最北端的城口县迎来几场大雪，莽莽群山银装素裹。赵友安走进自家炕房，检查新一批腊肉的熏制情况。
“天很冷，但忙起来就热乎了！”赵友安目前经营着一家老字号腊肉企业，也是重庆的市级非遗“城口老腊肉制作工艺”传承人。
在城口，炕腊肉的习俗已传承数百年。富硒带上孕育出的高山生态猪，通过“低温发酵、高炕慢火”的特色制作工艺加工，造就了城口老腊肉的独特风味。但由于交通不便，它一度“藏在深山人未识”。
1月4日，在重庆市城口县修齐镇赵孝春野生食品开发有限公司，工人在码放熏制好的腊味。新华社记者黄伟 摄
赵友安告诉记者，20世纪80年代初，他的父亲赵孝春在河边开酒坊，用酒糟养猪。“1994年生猪价格大跌，几百头猪卖不出去，只能腌成腊肉。我和父亲把腊肉拉去万州卖，没想到竟挣了7万多元，这才意识到腊肉是个致富法宝。”赵友安说。
后来，城口老腊肉的名气逐渐打响，赵孝春的生意也越做越红火，在他的带动下，不少人开始卖腊肉。近年来，城口县全力促进这一特色产业转型升级，进一步提升其生产规模、经济价值和
品牌影响。
在城口县厚坪乡，乡党委书记曾棱说：“乡里养生猪的农户很多，我们鼓励大家通过做腊肉提高生猪附加值，现已建起5个非遗工坊、10个传统炕房，还与龙头企业签订合同打开了销路。”
城口县厚坪乡红色村村民何宜香经营着一家腊肉工坊，2022年收入50多万元。何宜香计划着，今年把自家的种猪借给脱贫户和低保户，等生下小猪崽再还她一头作为“利息”。她说：“种苞谷卖不了几个钱，但用苞谷喂成优质土猪，既可以做腊肉，也可以卖给企业，收入就高多了。”
1月4日，在重庆市城口县厚坪乡红色村，村民何宜香（左）向前来购买腊肉的消费者介绍正在熏制的腊肉产品。新华社记者黄伟 摄
过去，困扰城口老腊肉“出山”的最大障碍是交通。为提升腊肉知名度，赵孝春父子曾到全国各地参加展销会。赵友安记得，那时从城口到广州要坐整整一周的绿皮火车，下车时父亲的脚肿得老高，走不了路。
随着城开高速公路全线通车，物流运输短板不断补齐，腊肉搭上了互联网电商的快车，流向全国各地消费者的餐桌。远在北京、上海的客人给何宜香发微信：“老腊肉吃起来很香。”指着炕房上满满的腊肉，何宜香笑着说：“这是真正的高山土猪肉，平时都喂苞谷、红苕，味道肯定有保障！”
为适应消费者的多样需求，“黑科技”也开始应用于老腊肉产业。“消费者选中一头猪并认购后，可以实时监测它的生长过程以及饮食和环境等情况，买得放心、吃得安心。”重庆巴山物语食品加工有限公司总经理谢华勤介绍，基于生猪溯源系统，该公司开启了消费者认购模式，目前已覆盖100多家农户。
目前，城口老腊肉年销量达8000吨，年产值达8亿元，每年带动1.5万余农户户均增收1万元以上。
“下一步，我们将加快建设城口老腊肉快检中心，进一步完善生猪溯源系统，提升屠宰加工和冷链配送能力，助推老腊肉产业‘再出发’，为乡村振兴增添动力。”城口县农业农村委员会副主任付星基说。
保物资 送技术 强服务 松原市春耕备耕有序推进
在农业生产的关键时期，我市从播种规划、科技赋能、物资保障到市场监管多维度发力，筑牢粮食安全根基，全面落实备春耕任务，一幅生动的春忙图正在松原大地徐徐展开。 统筹规划强基础，物资保障稳民心。在任务落实与物资保障方面，高效完成播种面积分解工作。我市对标省级下达1618.4万亩粮食播种任务和79.1万亩大豆播
0评论2025-04-300
加强技术标准与知识产权协同 助力智能制造高质量发展
人民网北京4月30日电 （记者任妍）在全球智能制造竞争格局加速重构的当下，中国制造业正处于从规模扩张迈向质量跃升的关键转型期。如何进一步推动数智产业新质生产力发展与科技自立自强，中国科学院科技战略咨询研究院研究员余江在接受记者采访时表示，技术标准与知识产权协同，已成为推动智能制造产业高质量发展的新引擎。
0评论2025-04-300
水利部部署西南及北方小麦主产区抗旱保供水工作
人民网北京4月30日电 （欧阳易佳）据水利部消息，4月29日，国家防总副总指挥、水利部部长李国英主持召开抗旱保供水会商会，视频连线水利部黄河水利委员会、珠江水利委员会，分析研判当前旱情形势，进一步安排部署我国西南及北方小麦主产区抗旱保供水工作。数据显示，今年3月以来全国面平均降雨量偏少11%，北方地区面平均降
0评论2025-04-300
中国挺身捍卫多边贸易体制
原标题：中国挺身捍卫多边贸易体制 随着美国新一届政府上任后对全球大规模加征或威胁加征关税，世界贸易组织（WTO）和多边贸易体制再次受到严重伤害。 世贸组织是不同国家和地区为了消减关税和非关税壁垒成立的唯一全球性国际组织，166个成员间的贸易占到全球贸易总额的98%。尽管近几年来，其因美国阻挠上诉机构成员
0评论2025-04-300
一季度六家国有大行合计日赚约38.27亿元
原标题：一季度六家国有大行合计日赚约38.27亿元4月29日晚间，六家国有大行集体发布2025年一季度报告。据《证券日报》记者梳理统计，今年一季度，2家国有大行实现归母净利润同比增长，2家实现营收同比增长，其中，农业银行实现营收、归母净利润同比双增。六家国有大行合计实现归母净利润3444.2亿元，合计日赚约38.27亿元。
0评论2025-04-300
业界：探索ESG助力金融科技行业可持续发展
人民网北京4月29日电 （记者乔雪峰）随着全球治理体系加速演进和人类命运共同体理念深入人心，环境、社会和公司治理（ESG）已超越传统评价维度，成为重塑全球商业文明的新范式。在构建新发展格局的时代背景下，中国企业的ESG实践正经历着从理念接轨到制度创新的跨越式发展，不仅深度契合新发展理念，更在双碳目标引领下开辟
0评论2025-04-300
“智慧电”助高原农业“知天而作”
原标题：智慧电助高原农业知天而作◎本报记者 张 蕴 通讯员 李永鹏青海高原的晨曦中，位于海东市乐都区寿乐镇新堡子村的禾韵种养殖专业合作社钢架温棚折射出粼粼银光。合作社负责人吕羚睿轻触手机屏幕，64座葡萄大棚的智能系统同步启动。在平均海拔2000米的河湟谷地，一场农业革命正在电力助力下悄然发生。近日，记者走进禾
0评论2025-04-300
强化房地产领域融资支持 “白名单”持续扩围增效
原标题：强化房地产领域融资支持 白名单持续扩围增效 4月28日，河南省人民政府办公厅发布的《奋战二季度确保双过半若干政策措施》提出，加强房地产白名单项目贷款投放，扩大收购存量商品房规模，2025年6月底前基本完成保交房项目交付。 城市房地产融资协调机制为促进房地产市场止跌回稳提供了重要支撑。近期，包括河
0评论2025-04-300
进口榴莲“当日达”，我们能品出什么？（观象台）
同舟共济、合作共赢。马来西亚新鲜榴莲最快不到18小时便能摆上国人餐桌，见证着开放合作的强大生命力 观察中国进口水果市场，质地细腻、香气四溢的马来西亚猫山王榴莲是当之无愧的明星水果，备受中国消费者喜爱。 对此，习近平主席深情点赞：马来西亚鲜食榴莲一天之内就可以从果园运送到中国超市，深受中国老
0评论2025-04-300
4月份制造业采购经理指数为49.0%
人民网北京4月30日电 （记者杨曦）国家统计局公布数据显示，4月份，制造业采购经理指数为49.0%，比上月下降1.5个百分点；非制造业商务活动指数和综合PMI产出指数分别为50.4%和50.2%，继续保持在扩张区间。国家统计局服务业调查中心高级统计师赵庆河表示，总体看，综合PMI产出指数自2023年1月以来始终位于临界点以上，我国经
0评论2025-04-300
