养殖场出栏1万只鸡盈利超3万元 屠宰企业亏损扛不住开始停工
在经历了2022年的行业低谷之后，2023年开年，快速上涨的鸡苗、毛鸡价格会对白羽肉鸡行业产生怎样的影响？
近日，《证券日报》记者调查发现，目前白羽肉鸡行业的利润分配并不均衡。上游孵化、养殖端利润较高，规模养殖场目前出栏1万只白羽鸡盈利超过3万元；下游屠宰企业则陷入亏损境地，每只亏损1元-2.2元，部分屠宰企业开始减产甚至停工。
上下游冰火两重天
2023年开年，白羽肉鸡就开启涨价模式。
首先是鸡苗涨价，以国内鸡苗龙头益生股份报价来看，1月26日的鸡苗报价3.6元/只，2月23日，该报价已达5.7元/只，鸡苗报价不到一个月上涨了约58%，并创下了近两年新高。特别是本周开始，白羽鸡苗连续上涨，报价从5.0元/只上涨至5.7元/羽，4天涨幅14%。
上海钢联农产品事业部鸡业分析师程婧接受《证券日报》记者采访时表示，供需失衡是鸡苗价格快速上涨的主要原因。一方面，鸡苗供给较少，种禽厂去年12月中下旬存在淘鸡、换羽情况，现在产能还未恢复，市场出苗量少；另一方面，受毛鸡价格上涨拉动，当前出栏的毛鸡盈利可观，养殖端补栏积极性高，带动鸡苗价格上涨。
毛鸡方面，近期价格也是不断攀升。益生股份的数据显示，2月23日，山东地区毛鸡报价4.95元/斤，较前一日上涨5分/斤，而从上海钢联调研的数据来看，滨州、潍坊、临沂等地区市场毛鸡收购价已经突破5元/斤关口，创下近四年新高，养殖户当下出栏利润丰厚。
春节前抢养“跨年鸡”的山东白羽肉鸡养殖户王军伟对《证券日报》记者说，“1月中旬补栏的2万只鸡苗正好要出栏了，按目前的价格算下来，这一批鸡大约能赚7万元，效益算是不错了。”
程婧表示，此前白羽鸡产业供需失衡，养殖端亏损较大，这导致养殖户“跨年鸡”补栏不足，进而导致当前鸡源紧缺，推涨了毛鸡价格。此外，随着白羽肉鸡价格连续上涨，养殖户出现压栏操作，进一步加大了鸡源紧张力度，对毛鸡价格上涨起到推波助澜的作用。
与孵化、养殖环节盈利颇丰相比，屠宰企业目前处境不佳，普遍处于亏损状态。
上海钢联农产品调研发现，潍坊、滨州、胶东等地毛鸡价格已达5.05元/斤。屠宰企业正在减少市场鸡收购，多以合同为主。河南、江苏屠宰企业宰杀意愿不高，部分工厂通过放假来缓解压力。
“山东屠企亏损情况大致为1元/只-2.2元/只。部分企业有点扛不住，从半开工开始转向停工1天-2天。”程婧表示。
为何上游养殖环节大赚，下游的屠宰环节却亏损连连？程婧表示，“一方面，以现杀现卖核算，分割品涨幅低于毛鸡涨幅，屠企生产成本高于销售价格。另一方面，前期毛鸡涨价，但分割品价格未能及时跟涨，导致屠宰环节和经销环节存在时间差、屠企面临高价收鸡和低价走货的状态，双向承压，亏损较大。”
业内看好行业景气度
2022年，受白羽肉鸡行业景气度下滑影响，鸡苗价格大幅度下降，白羽肉鸡鸡苗企业业绩也大幅下滑。根据公司日前披露的2022年业绩预告，民和股份预计2022年亏损4.3亿元-4.6亿元，益生股份预计亏损3.6亿元-3.9亿元。
不过，业内预计2023年行业景气度较高，白羽肉鸡企业业绩会迎来反转，特别是鸡苗企业业绩弹性较大。2月份以来，多家机构多次对益生股份、民和股份、仙坛股份、春雪食品四家白羽肉鸡产业链企业进行现场调研。机构调研的焦点，就是白羽肉鸡行业今年的景气度如何。
作为国内白羽肉鸡产业链顶端鸡苗领域的代表企业，益生股份与民和股份都看好2023年白羽肉鸡行业景气度。益生股份表示，“总体预判今年白羽肉鸡行业是高景气度的一年，下半年的行情较上半年会更好。”民和股份则表示，“未来一段时间鸡苗缺口已经形成，2023年二季度末或三季度初，商品代鸡苗缺口将逐步扩大，预计鸡苗价格会有较好的走势。”
益生股份总裁、董事会秘书林杰告诉《证券日报》记者，2023年白羽鸡行业面临供给不足，需求增加的局面，行业景气度将进一步提升。
山东省畜牧协会家禽分会秘书长冯楠对《证券日报》记者表示，“从供给端来看，2022年祖代肉种鸡更新量下降两成多，已经导致目前父母代种鸡供给出现缺口，这将导致未来商品代鸡苗供应紧张。从需求端来看，随着旅游和餐饮业的恢复，学校陆续开学和预制菜品的兴起，将进一步带动鸡肉消费增长，行业景气度会不断升高。”
