人民网北京1月7日电 （记者许维娜）服务消费是扩大消费的一大引擎。近段时间以来，国内消费市场保持恢复态势，餐饮等消费持续提振。
南昌一家餐厅，去年国庆外地食客占比超九成；上海一家餐厅，巧用中国传统烹饪技法改良西班牙菜，年均客流量稳步上扬……一年来，餐饮市场的精致赛道亮点频出。
这些缩影，凸显出品质消费在精致餐饮领域的韧性与活力。
在餐饮行业，数据往往是市场的直观“晴雨表”，映照出行业的发展脉络与趋势走向。以近日发布的“黑珍珠餐厅指南”为例，目前，全球34个城市共有370家餐厅上榜。其中，常州、泉州、温州、三亚首次开城，二线以下榜单城市持续壮大，一线新一线城市则呈现出
品牌扩容的新趋势，也预示着精致餐饮消费步入新时代。
如今的消费者更加关注高品质，以及品牌带来的长期价值体验。与之对应的是，中国精致餐饮行业呈现出“纵深下沉”“横向出海”两大新趋势。
人们对地域饮食文化的热衷和探索，持续为精致餐饮提供新增长空间。美团数据显示，除了北上广深，更多城市迸发出新的消费潜力，2024年，二三线城市的精致餐饮门店数量同比增长近30%。
对此，美团核心本地商业CEO王莆中表示，不管消费环境如何变化，总有一部分人要坚守最高的标准，总有一部分企业要承担既做好传承又做好创新的责任，把吃做好就是美好生活中最重要的部分。
地方精致餐饮火起来后，本土美食文化和食材跟着“出圈”，不断焕发生机。与此同时，高品质中餐在海外也表现亮眼，2025年榜单中，海外上榜中餐数量创历年新高。
美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表示，人们对精致餐饮的需求并没有太大变化，但是承接需求的方式和供给产生了变化。这对餐厅经营能力提出了更高的要求，不仅仅是价格的下调，更是对菜品、服务和经营模式的重新思考。
与此同时，精致餐饮的“线上化”趋势凸显。2024年，“黑珍珠”榜单餐厅的在线交易率达到了64%，其中，95后、00后占比已达到28.6%，较去年同期增长8.5个百分点。
面对行业新态势，面对行业新需求、新机遇，魏巍提出“黑珍珠”三大行业价值定位——“长期经营基建”“权威荣誉体系”“美食文化桥梁”，希望利用平台在餐饮行业的多年沉淀，做品质餐饮的长期陪伴者。
另有专家表示，当下餐饮行业正处变革浪潮，亟需从业者勇立潮头、大胆创新。只有这样，中国的餐饮业才能够紧跟时代的步伐，不断进步和发展，为消费者提供更加丰富多样、高质量的餐饮体验。
拧紧农业节水“水龙头” 筑牢国家粮食安全根基
粮食事关国计民生，水利是农业的命脉，农业用水事关14亿多人的粮食安全。2023年我国农业用水占全社会用水总量的62.2%，是节水最大潜力所在。日前，水利部发展研究中心研究员张旺接受记者采访表示，目前我国农田灌溉水有效利用系数为0.580，与发达国家已达0.7以上的农田灌溉水有效利用水平有一定差距。农业是用水大户，节水
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一季度服务进出口总额同比增长8.7%
人民网北京4月29日电 （记者孙红丽）据商务部网站消息，2025年一季度，我国服务贸易较快增长，服务进出口总额19741.8亿元（人民币，下同），同比增长8.7%。其中，出口8351.5亿元，增长12.2%；进口11390.3亿元，增长6.2%。服务贸易逆差3038.8亿元，比上年同期减少244.6亿元。主要呈现以下特点：知识密集型服务贸易保持增长。
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“五一”期间“菜篮子”产品货足价稳 将呈现购销两旺格局
五一假期即将来临，随着气温的稳步回升以及产地持续北移，蔬菜整体价格走势呈现出稳中略降趋势，节前菜篮子产品货足价稳，将呈现购销两旺格局。国家统计局数据显示，截至3月底，全国能繁母猪存栏量4039万头；一季度猪牛羊禽肉产量2540万吨，同比增长2%；牛奶产量892万吨，增长1.7%；国内水产品产量1483.4万吨，增长4.5%；蔬
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人工智能重塑农业有更多可能
原标题：人工智能重塑农业有更多可能人工智能意味着现代农业的更多可能，但是AI不能脱离其他科技单独作用于农业。AI要为农业和农民增加产量、提升品质、畅通销售、提高收入服务，让人看到实际效果才有市场。有了人工智能，农业越来越时髦。江苏苏州支持AI+农业大模型建设，单项最高给予100万元奖补，目标是到2027年形成15个
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我国将出台稳就业稳经济若干举措
原标题：我国将出台稳就业稳经济若干举措4月28日，国务院新闻办举行新闻发布会，介绍稳就业稳经济推动高质量发展政策措施有关情况。国家发展改革委副主任赵辰昕在发布会上表示，将落实党中央、国务院决策部署，出台稳就业稳经济推动高质量发展的若干举措。赵辰昕介绍，相关政策将注重突出针对性和可操作性，注重增强企业和
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业界：科技金融人才呈现多元化趋势
人民网北京4月28日电 （记者杜燕飞）如何用科技新变，涵养金融活水，解市场近渴？当前，人工智能（AI）技术飞速发展，对金融人才提出了更高要求。在近期举办的第四届中国未来金融分析师大赛上，来自全球17个国家和地区的高校学生，探索智启金融的发展趋势，围绕绿色信贷鉴定、养老金融服务等，展示了相关研究实践和创意方案
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“五一”假期北方地区气温有明显起伏 中东部大部以晴到多云为主
人民网北京4月28日电 （记者杨虞波罗）近日，中国气象局举办2025年5月新闻发布会，国家气候中心副主任肖潺做了五一假期期间的天气预报。预计五一假期前期，除了东北地区东部、云南和华南等地有小到中雨外，中东部大部以晴到多云天气为主。节日后期西南地区东部、江南和华南有明显降雨天气，其中贵州东部、江南南部、华南北
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促进能源领域民营经济加快发展
国家能源局出台举措促进能源领域民营经济加快发展 本报北京4月28日电（记者廖睿灵）国家能源局日前发布《关于促进能源领域民营经济发展若干举措的通知》（以下简称《通知》），提出促进能源领域民营经济加快发展，引导民营经济在推进能源绿色低碳转型和建设新型能源体系中做大做优做强。 《通知》明确，支持民营企业
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