广东恩平将进入“生鲜鸡”时代

江门日报讯 （记者/胡伟杰） 10月31日起，恩平市活禽经营限制区范围内要实现家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。为确保这一目标任务顺利按时完成，7月6日下午，恩平市召开有关工作推进会。恩平市委常委吴彩堂，恩平市食品药品监管局、农业局、科工商务局、市场监管局、城管局等单位主要负责人参加会议。

会议解读了《恩平市开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作实施方案》，对相关工作进行部署。10月31日起，恩平市活禽经营限制区范围内的农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽经营交易；各级机关、学校、医院、企业等单位的集体食堂和商场超市停止购进活禽食材，全部采购使用宰杀好的家禽产品，统一实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。销售或使用的家禽产品必须附有定点屠宰企业的检验合格证，并佩带可追溯的统一标识（脚环或条形码等）。

吴彩堂强调，推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作是加强传染病防控和家禽产品质量安全监管、保障人民群众生命健康安全的有效措施和手段，可以最大限度减少人感染H7N9发病风险，是关乎广大群众切身利益的民生实事工程，更是一项打基础利长远的好事。各职能部门一定要高度重视，深刻认识家禽生鲜上市工作的重要意义，落实职责分工，增强工作合力，抓住关键环节，不折不扣完成目标任务；要加强集中屠宰点的建设，力争9月30日前投入使用；要做好活禽市场改造升级工作。督促农贸市场开办者和生鲜家禽经营档口依据相关标准完成硬件改造，落实对市场内鸡笼、脱毛机等活禽储存、屠宰设备的拆除工作；要抓紧做好资金补贴的申报工作；要多措并举开展宣传工作，正面引导公众树立科学的消费观，引导公众逐步转变消费习惯，选择购买生鲜家禽。