鸡网资讯 今年开年肉鸡行情别样红，一扫前几年肉鸡价格再续年前价格，山东、河南、河北和江苏等地毛鸡价格由年前的4元/斤跳着报价，不少地区正月初七直接报4.5元/斤。这2天毛鸡还在涨价，东北地区毛鸡价格今天早晨破5元，山东也有消息称今晚高价能到5元/斤，注意，目前山东地区毛鸡报价不统一，2-3天前，潍坊地区毛鸡价格到了4.6-4.8元，而鲁西南只有4.4-4.5元。毛鸡连续涨价，让上跨年鸡的朋友看到了希望，纷纷来咨询，肉鸡价格还能再涨吗，涨到什么时候等一系列问题。
往前推40天看，当时出苗量并不高，在1350-1500万只，也就对应这几天出鸡，市场毛鸡出栏稀少，今年屠宰厂普遍库存量少，有些地区的屠宰厂正月初五就开始收鸡了，任由市场自由发挥，毛鸡价格在供不应求的情况下突然就涨起来了；而往年年后屠宰企业起码在初八之后开工，宰杀量小，毛鸡价格多数是继续年前的稳定或者小幅度涨价后迅速落价的。
今天是正月初十，大部分屠宰厂都开工了，随着毛鸡价格连续上涨，这几天肉鸡冻品价格和鸡苗价格也是连续上涨。涨价了对于上跨年鸡这几天出栏的的是好事，但对于准备补栏的更加焦急，因为鸡苗价格跟着毛鸡价格涨的也很迅猛。
不过由于毛鸡和冻品涨价过快，屠宰厂目前宰杀是没有利润，同时冻品价格出现倒挂，使得肉鸡产业链处于加速失衡状态，预计在正月十五左右，随着市场毛鸡出栏增多，毛鸡价格或出现迅速回落的情况；建议准备出栏的养殖朋友，切莫过多压栏，肉鸡够体重就出栏，好价格可遇不可求。
因全球粮价持续上涨 泰森等肉类供应商提高猪肉、鸡肉价格
有迹象显示，过去一年困扰全球的粮食价格上涨问题正在加剧。新冠疫情影响了食品供应链，导致运输瘫痪，工人生病，最终提高了全球粮食价格。
如今，玉米和大豆价格已经上涨到七年来的最高水平，这使到尤其是饲养牛、猪和家禽的农民，饲养成本提高了至少30%。
为了保持盈利，包括美国最大肉类供应商泰森食品公司在内的生产商都在提高价格，这情况将在供应链中蔓延，并在未来几个月内显现出来，到时全球牛肉、猪肉和鸡肉的售价将进一步上涨。
上次谷物如此昂贵是在2012年美国干旱之后，当时肉类价格急剧上涨。如今肉类势将再次带动全球食品通货膨胀。
饲料需求正在增加
至于推动饲料价格上涨的原因，则包括恶劣的天气所导致的全球收成下降，以及饲料需求正在增加。如中国作为最大买家，正大量采购市面上的饲料，以喂养其不断壮大的猪群。
生产肉类的主要出口国也已经感受到谷物成本上涨的影响。巴西国家农业研究机构Embrapa称，作为全球最大家禽出口国的巴西，去年因为饲料起价，导致饲养鸡只的成本增加了39%。当地的企业投资银行则指，饲养成本在上个月再次提高了约6%。
在欧洲，由于高昂的饲料价格和冠病封锁措施导致需求疲软，畜牧业的盈利大幅下降。荷兰合作银行高级分析师潘晨军表示，一些规模较小的养猪业者可能被迫退出市场。联合国粮食及农业组织则指出，1月份全球肉类价格连续第四个月攀升。
嘉吉公司预计未来数月中国仍将大量采购农产品全球最大的农产品交易商表示，中国创纪录的农产品采购狂潮并未结束。中国可能至少进口2000万吨玉米。
嘉吉公司首席执行官戴夫·麦克伦南(Dave MacLennan)表示，在中国这个全球头号大豆和玉米进口国获得充足供应之前，中国采购热潮还会至少持续两个季度。他说，作物价格需要通过上涨来遏制消费。自8月份见底以来，作物价格已经上涨50%以上。
随着中国养猪业从2018年非洲猪瘟疫情中复苏，动物饲料需求强劲增长。美国和中国签署的中美贸易协议也要求中国大量采购美国农产品。
近期中国在四个工作日里就买入了创纪录的585万吨玉米，超过了往年的全年玉米进口量。本年度迄今美国对中国销售的玉米数量(包括已装船和未装船)高达1770万吨，远远高于对第二大买家墨西哥和第三大买家日本的销售量，也远远高于去年同期的销售量6万吨。中国一年的玉米进口低关税配额为720万吨。此外，本年度迄今美国已对中国销售3530万吨大豆，创下至少1991年以来的最高销售进度。
麦克伦南表示，老话说，高价是高价的药方。但是现在价格还没有到头，因为中国一直在大笔买入。
美国农场正缩减规模
此外，牲畜疫情的暴发也可能进一步推高肉类价格。例如在部分欧洲和亚洲国家暴发的禽流感；非洲猪瘟疫情也持续在一些国家蔓延，近期猪瘟导致菲律宾一家养猪公司停业。
美国堪萨斯州畜牧业协会执行理事休斯曼说，市场和气候挑战可能促使畜牧业者缩减规模。在美国，由于疫情期间利润微薄，畜牧业已开始萎缩。政府数据显示，美国猪群在12月同比下滑0.9%，牛群则在1月下滑了0.2%。
休斯曼表示：“未来几年里，我们预计供应将会越来越紧张。”
