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端午已过,蛋价怎么涨?

2021-06-18 09:01800
       鸡网资讯  端午已过,鸡蛋基本是按需采购,很难提振蛋价。然而,伴随着产能持续偏低,再加上老鸡淘汰量偏多,天气愈发炎热,产能迎来了下滑,对蛋价的支撑依旧比较高。
 
       如今的蛋鸡盈利难,主要是受饲料成本居高不下所致。不过受成本偏高,蛋农的挺价心态比较强,而南方的雨水偏多,鸡蛋存储难度大,存储周期比较短,蛋商不敢多进货,民众的采购量不高。
 
      虽然目前蛋价相比往年一直较高,但是高位的饲料成本,养殖户的盈利并未超出市场预期,端午节前蛋鸡养殖企业养殖成本大约在3.95元/斤,养殖单位处于微盈利的状态,那么随着市场需求的削弱,鸡蛋行情又会呈现什么局面呢?
 
      供应方面:
 
      从鸡苗销量数据来看:1-5月份的鸡苗销量呈现先减后小幅增加的趋势。从鸡苗销量环比增长情况可以计算出,6月份新开产蛋鸡环比增长了10.70%,7月份新开产蛋鸡环比增长了10.43%,8月份的新开产蛋鸡环比增加19.96%,总体来看6、7、8月份鸡蛋新增产能呈现恢复性增长的态势。
 
      从淘汰鸡出栏量数据来看:1-5月份淘汰鸡出栏量呈现减-增-减的趋势,按450天日龄淘汰老鸡来看,6月份基本是淘汰2020年2、3月份的鸡苗补栏,虽然6月份因天气炎热,产蛋率降低,随着对蛋价走低,对于蛋率低下的老鸡淘汰量会增大,但因2月份补栏量较少,可淘老鸡数量有限,整体淘鸡量并不会增加很多。因此,理论上6月份供应面将有所增加。
      需求方面:
 
      ①气候因素:高温高湿气候加重,鸡蛋更加不易存储和运输,而运输不当一定程度会降低鸡蛋品质,对价格形成压制,且天气因素也压制了电商平台的销售量,食品企业也处于季节性淡季,整体需求量不高。②突发因素:销区广东市场上半月因受公共卫生事件影响,备货高峰已过,后期基本受疫情影响不会太大,因疫情因素导致需求量增加的情况会逐渐恢复平稳。③替代品方面:猪肉价格回落,鸡蛋替代作用减弱,一定程度影响了鸡蛋消耗量。
 
      结合供需两方面因素来看:端午节后,需求逐渐削弱,整体不及供应,后期随着市场需求逐步降低,蛋鸡养殖企业从4月份开始呈现的盈利状态或将改变,养殖单位或重现亏损状态,但亏损程度有限,时间或持续半月左右,预计7月中旬后随着天气影响减轻,需求渐好,价格开始慢慢震荡上涨,8-9月份蛋价达到高点,或可达到5.5元/斤左右。
 
来源:综合、众联禽蛋网、我的农产品网等
 
供需持续僵持 鸡蛋行情涨跌两难
 
      存栏方面,今年整体蛋鸡存栏较去年整体有明显下滑,这也是目前支撑蛋价高位运行的条件。5月份全国在产蛋鸡存栏量为11.888亿只,环比涨幅0.49%,同比跌幅12.37%。
      从新增产能来看,2021年6月份新开产蛋鸡主要是2021年1-2月份补栏的鸡苗,从数据来看, 6月份新开产蛋鸡数量或较5月略有增加,新增产能恢复性增长。5月份淘汰鸡出栏量不大,部分养殖单位计划端午节前集中淘汰一部分老鸡。另外,6月份气温升高,老鸡产蛋率下降明显,或将加快养殖单位淘汰老鸡的步伐。因此,6月份老鸡出栏量较5月份或增加。预计6月蛋鸡总存栏量预计相对于5月来说是有小幅下滑的。但是到7月之后存栏又重新恢复到前期水平,总体来看,6-9月存栏没有明显的大幅变动。结构方面,后备鸡与老鸡比例呈现上升,主力蛋鸡占比下滑,产能缓慢去化。120-45日龄阶段鸡群占比逐渐下降至正常水平,产蛋主力鸡群逐渐减少,该阶段占比74.94%,环比减少0.63个百分点。
 
      从需求面来看,6月份天气转热,鸡蛋存储难度增加,消费者单次鸡蛋购买量或减少。端午备货进入尾声,贸易商在产地拿货量或逐渐减少,行情或稍显弱势。端午节期间部分农贸市场、商超和电商平台走货速度或略有加快,贸易商或从产地小批量补货,节后产地走货速度或短暂加快。但随着补货结束,终端需求支撑不足,行情或整体偏弱。端午备货结束,预计这几日产地鸡蛋价格或暂稳观望,个别内销稍快的产区有窄幅拉涨意向,但对整体行情影响不大。
      替代品方面,农业农村部监测的最新数据显示,5月份全国菜篮子指数为118.34,环比下降5.69个点,同比上涨1.65点,整体来看,五月全国蔬菜价格呈现季节性回落。5月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.27元,环比下降6.8%。分品种看,22种蔬菜环比价格下降,其中冬瓜下降34.7%、生菜下降27.6%、蒜薹下降17.5%。而猪肉价格也较为低迷,6月第1周外三元出栏均价8.43元/斤,环比下滑6.59%。替代品的价格下跌,或将在一定程度上抑制鸡蛋需求。6月第1周代表市场总计鸡蛋销量为7745.52吨,环比涨幅4.66%,同比跌幅3.51%。预计未来几周鸡蛋需求量或稳中减少。
 
      供给方面,今年总体蛋鸡存栏相对于去年同期来说减少,叠加饲料成本的高位震荡,蛋价在一定基础上得到支撑,从鸡龄结构来看,主力蛋鸡占比下滑,产能呈现缓慢去化,今年以来到5月份,虽然蛋鸡养殖利润保持较为微弱水平,但是育雏鸡补栏量没有见到明显的下滑趋势,对应今年下半年的存量,不会有显著的减少,今年到年末的行情可能仍旧不太乐观,而整体产能去化有限,9月的存栏压力也仍存,因而今年旺季的单合约走强不应该有太高期待。而需求方面,进入6月份后,端午节期间商超和电商平台促销,或在一定程度上利好鸡蛋市场。但6月份南北方普遍高温,南方进入梅雨季节,鸡蛋存储难度增加,天气将利空鸡蛋市场。食品厂也将进入需求淡季。
 
      因此进入6,7月份,鸡蛋价格仍将呈现季节性走弱行情。
 
摘自:金投网
 
供应面支撑 后期蛋价或难跌破成本线
 
      截至6月11日,全国主产区鸡蛋均价下降至4.11元/斤,端午假期期间行情稳中偏弱,临近假期结束,多数地区蛋价开始下调。
 
      从供应方面来看,目前在产蛋鸡存栏量仍然处于偏低水平,5月份全国在产蛋鸡存栏量为11.888亿只,环比涨幅0.49%,同比跌幅12.37%,产蛋鸡存栏量虽然稍增,但依旧处于近几年低位,鸡蛋供应量有限。目前新开产货源呈现增加趋势,从前期补栏情况看,6月份后期新开产的蛋鸡将继续增加,小码货源供应情况将由紧转松。由于鸡蛋行情呈现弱势,且养殖单位多计划端午之前淘汰老鸡,上旬淘汰鸡出栏量增加,6月前两周淘汰鸡出栏量环比分别增长10.09%、1.32%。
 
      截至5月底450日龄蛋鸡存栏占比为9.78%,经过上旬的淘汰,大日龄蛋鸡数量减少,且目前蛋鸡养殖仍处于盈利状态,养殖单位淘鸡积极性开始下降,后期淘鸡出栏量数量有限,结合新开产蛋鸡数量增加,在产蛋鸡存栏量或稍增。但由于存栏基数不高,且气温升高后产蛋率与蛋重均有所下降,后期鸡蛋产量或难有增加,尤其大码蛋货源供应量或稍显紧张。
 
      需求方面,端午节过后鸡蛋市场需求将进入低谷期,南方普遍进入梅雨天气,北方气温也升至高位,鸡蛋质量问题已经开始逐渐显现,下游经销商为保证鸡蛋质量,采购心态将更为谨慎,多维持低位库存。另一方面,学生陆续放假,学校方面鸡蛋需求量也将下降。另外在当前鸡蛋零售价格仍然偏高的情况下,近期猪肉价格下降明显,将一定程度上抑制鸡蛋消费。
 
      综合来看,鸡蛋需求方面利空因素偏多,6月中下旬鸡蛋行情震荡走低。但是由于货源供应有限,尤其是大码货源减少,且各环节库存量均不多,或将对鸡蛋价格形成底部支撑。预计6月中下旬鸡蛋价格震荡走低,最低或降至3.80-3.90元/斤,仍将处于饲料成本线以上。
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