淘汰鸡：今日（1月7日）全国主产区淘汰鸡价格维持稳定，均价10.21元/公斤，与昨日持平，其中山东地区均价最高10.66元/公斤，河北地区均价最低9.80元/公斤。随着蛋价回升，养殖户淘汰心理减缓，同时目前离春节还有一个半月，老鸡并未进入集中淘汰期，因而近期市场上淘鸡供应量仍然较为有限，鸡价小幅上涨，但目前终端消费平淡，同时生猪价格和肉鸡价格均无明显起色，无法提振鸡价，因而预计后市淘汰鸡或维持震荡走势，大幅上涨可能性较低。
鸡蛋：今日（1月7日）全国主产区鸡蛋价格稳中震荡，均价8.24元/公斤，与昨日持平，其中河南地区均价最高为8.46元/公斤，辽宁地区均价最低为7.86元/公斤。在产蛋鸡存栏量稳步上涨，鸡蛋产量也处于震荡上行的走势，而目前终端需求并无明显好转，蛋价在节后恢复正常后，将逐步企稳，短期内蛋价或将无大幅波动，而后市随着春节备货启动，以及老鸡淘汰逐步开启，预计蛋价或有上涨空间。