2015年1月7日全国鸡蛋价格以稳为主，局部地区出现小幅震荡整理，各地区存货不多，终端消化一般，走货平平，预计短期蛋价稳为主流，不排除少数地区因走货不快而小幅下调。
北京鸡蛋价格稳定，主流183元/件，大洋路180-185元/件，下落空间极小，短期窄幅震荡为主；上海鸡蛋价格稳定，主流124元/件，浦西121元/件，市场到货正常，走货一般；福建鸡蛋价格稳定，大红蛋主流在4.50元/斤，货源正常，走货一般，短期看稳；广东地区价格基本稳定，局部小幅整理，东莞价格出现下调，调整幅度在0.05元/斤左右，到货正常，走货一般，短期行情稳定为主；河北地区蛋价稳涨跌兼有，其中邢台地区蛋价小降2元/件，馆陶地区下降3-4元/件，行唐地区蛋价由于触底反弹，上涨0.13元/斤，定州地区的中蛋小幅上涨0.04元/斤，其他地区蛋价暂稳；河南地区蛋价稳多涨少，调整幅度多在0.05元/斤，今日大红蛋主流4.25-4.30元/斤，高价4.50元/斤，低价4.10元/斤，鸡场无存货，个别地区货源偏紧，市场走货尚可，养殖户积极出货，经销商操作谨慎，预计明日河南蛋价或大稳小涨；山东地区蛋价以稳为主，只有潍坊局部地区蛋价小涨0.05元/斤，走货正常；江苏行情基本稳定，局部地区仍有小幅的波动，但是波动不大，主流价格在4.20-4.23元/斤，苏北等地蛋价略高，整体而言内销略慢，经销商谨慎采购，走货情况正常，当地货不多，近日或稳；安徽地区基本稳定，当地货源不多，走货正常，短线多看稳；东北三省基本稳定，局部存在0.10元/斤上下的震荡，褐壳大码蛋价3.8-3.95元/斤，低价3.7元/斤，高价4.00元/斤左右，货源尚算正常，养殖户倾向于高价成交，走货一般，后市或继续走稳；内蒙古和天津地区价格跟随北京地区价格恢复稳定，均价分别为4.07和4.00元/斤，走货一般；陕西地区价格继续平稳运行，大红蛋主流在4.10-4.20元/斤，存货较少，走货一般，短期稳定为主；山西地区平稳运行，上涨地区减少，均价为4.01元/斤，走货正常，养殖户惜售心理强；浙江地区打破平稳趋势，局部高价下滑，建德和杭州分别下降0.05元/斤，存货正常，走货一般，短期小幅整理为主；湖南地区暂时恢复稳定，主流价格在207元/件，走货正常，短期震荡为主；湖北地区稳为主流，均价为4.22元/斤，货源一般，走货一般，短期看稳居多。