2015年8月15日全国鸡蛋价格以涨为主，市场各环节均无存货，内销正常，外销较好，个别地区经销商低价难收货，业者看涨居多，养殖户顺势出货，经销商谨慎收购，走货尚可，蛋价看稳居多。
北京鸡蛋价格下跌3-5元/件，价格均为185元/件，周边产区到货量增加，当地需求暂无明显变化，预计近日行情短暂回调；上海褐壳鸡蛋行情再涨2-3元/件，浦东接货价118元/件，浦西接货价118-120元/件，当地需求增加，周边产区货源供应正常，预计近日低价仍有上涨空间；福建鸡蛋价格稳定，红粉蛋价相差0.50元/斤；广东货源主要来自东北、河北、湖北等地，今日当地鸡蛋价格大致稳定，褐壳鸡蛋主流批发价4.45-4.50元/斤，粉蛋批发价4.55-4.65元/斤，市场到货有所增加，蛋价再涨空间有限。
河北地区鸡蛋价格指数下滑，继昨日大涨后，今日下滑3元/件，粉蛋价格较乱，均价下滑0.04元/斤，货源不多，走货尚可，搜牧蛋卷认为业者多持观望态度；河南稳中有涨，上涨地区较昨日减少，上涨幅度多为0.05-0.10元/斤，均价略涨0.02元/斤，市场货源供应一般，经销商正常走货，短线价格看稳；山东地区涨势稍缓，今日稳为主流，局部涨落互现，涨落幅度在0.04-0.10元/斤左右，均价稳定为4.16元/斤，需求平平，各环节暂无存货，短期业者看稳居多。
江苏地区鸡蛋价格仍在奋力上涨，涨幅在0.05-0.10元/斤，均价在4.19元/斤，大码红蛋价格在4.10-4.50元/斤之间运行，搜牧小编蛋清发现，当地市场货源供应不多，经销商走货较快，后市或大稳小动；安徽地区蛋价稳占主流，局部再涨0.03-0.10元/斤，均价在3.25元/斤，本地走货正常，后市看稳较多；东北三省鸡蛋价格整体看涨，局部受到北京蛋价下滑的影响，蛋价下调0.06元/斤，由于前期黑龙江地区回涨较慢，今日蛋价继续上涨0.10元/斤，整体而言大码红蛋价格在3.90-4.20元/斤，局部存在高价，预计后市或涨落互现。
内蒙古地区鸡蛋价格指数回落，下滑地区降幅为3元/件，仅通辽蛋价上调0.20元/斤，货源不多，走货一般，短线多观望北京；天津蛋价弱势运行，价格回落至4.00元/斤，走货尚可，明日稳或小涨；陕西地区蛋价行情继续看好，大红蛋价格上涨0.05元/斤居多，货源稀缺，走货较快，明日依旧有上涨空间；山西地区蛋价有稳有涨，现各地区大红蛋价格均已涨至4元时代，均价为4.10元/斤，货源正常，走货较快，明日价格有上调可能；浙江地区蛋价稳步上涨，主流价格达到4.55元/斤，整体而言走货较快，后市行情向好；湖南地区蛋价稳定一天，货源不多，走货尚可，业者心态乐观；湖北地区蛋价上涨为主，低价区价格今日突破四元，高价区仍有0.05元/斤的涨幅，均价为4.19元/斤，相比昨日涨幅2.40%，市场货源不多，经销商收购积极，后市稳或小涨。