淘汰鸡：今日（8月31日）全国主产区淘汰鸡价格基本持稳，仅山东地区出现小幅下滑，均价10.98元/公斤，较上周五下滑0.15元/公斤。其中河南地区均价最高11.86元/公斤，河北和辽宁地区均价最低10.46元/公斤。近期蛋价持续回落，且随着中秋节临近，养殖户淘汰力度增强，淘鸡价格小幅回落，后市醉着中秋节临近，淘鸡需求上涨，同时养殖户淘汰力度亦有所增强，因而预计后市淘鸡价格将有所波动，但整体变动幅度或有限。
鸡蛋：今日（8月31日）全国主产区蛋价以小幅下滑为主，均价8.53元/公斤，较上周五下滑0.12元/公斤。其中山东地区均价最高9.02元/公斤，河北地区均价最低8.08元/公斤。鸡蛋需求暂告一段落，蛋价应势回落；目前据中秋节还有一个月的时间，据往年惯例，一般中秋节集中备货集中于节前20天左右的时间，因而预计后市蛋价仍有上行空间；但随着天气转凉，蛋鸡“歇伏”比例降低，同时新增产蛋鸡陆续增加，因而预计后市蛋价涨幅有限。