淘汰鸡：今日（9月11日）全国主产区淘汰鸡价格维持稳定，均价10.79元/公斤，较昨日持平。其中山东地区均价最高11.14元/公斤，辽宁地区均价最低10.56元/公斤。目前淘鸡价格高位震荡，随着中秋节的来临，淘鸡需求有所增加，养殖户或加大淘汰力度，同时猪肉价格提振作用减弱，整体预计后市淘鸡价格将有所波动，但幅度或有限。
鸡蛋：今日（9月11日）全国主产区蛋价稳中下滑，销区整体走缓，均价8.5元/公斤，较昨日下跌0.07元/公斤。其中山东地区均价最高为8.78元/公斤，辽宁地区均价最低8.14元/公斤。近期随着学校陆续开学及中秋食品厂备货接近尾声，鸡蛋销量趋于稳定，不过中秋、国庆节前超市促销活动开始，提振鲜鸡蛋需求。但目前鸡“歇伏”比例降低以及春季补栏蛋鸡的开产，货源充足，后市下滑风险依旧存在。