2015年11月7日全国鸡蛋价格整体上涨，主产区除山东涨势减缓外，其他地区继续保持上涨势头，上涨幅度多在0.05-0.20元/斤左右，市场货源偏紧，经销商低价难收；主销区价格全线攀升，各个环节无存货，走货顺畅，市场供不应求。预计明日依然稳中有涨。
北京地区今日大涨，回龙观主流价格170元/件，大洋路为170-180元/件，受昨日大雪影响，货源偏少，走货一般，明天预计大稳小涨；上海地区红蛋和粉蛋均上调2元/件，红蛋价格为3.85-3.90元/斤，粉蛋价格为3.78元/斤，走货正常，短线多观望周边；福建市场好转，红蛋和粉蛋均上涨0.10元/斤，受北方主产区涨价影响，短线行情略有支撑；广东地区蛋价整体上涨，红蛋和粉蛋涨幅多在0.05-0.15元/斤，除高价区清远蛋价为4.10元/斤，其他地区的蛋价在3.60-3.80/斤之间,货源正常，经销商积极出货。
河北地区鸡蛋价格指数再次上涨，红蛋再涨0.15元/斤左右，粉蛋不甘落后，再次上涨0.15-0.20元/斤，均价大涨0.13元/斤，无存货，需求正常，搜牧蛋卷认为短线行情或大稳小涨；河南地区涨势不减，局部价格较乱，主流价格为3.45-3.67元/斤，走货顺畅，当地无存货，业者心态较乐观；山东部分地区价格恢复稳定，鲁北鲁西北价格上涨2-3元/件为主，均价上涨0.04元/斤，走货正常，当地无存货，业者多持观望心态。
江苏地区鸡蛋价格上涨速度放缓，宿迁及徐州地区基本回归稳定，盐城、南通等地跟随上海蛋价继续上涨，涨幅在0.05-0.10元/斤，均价随之上涨3.76元/斤，搜牧小编蛋清整理发现，当地货源尚可，走货变缓，预计后市或逐渐回归稳定；安徽地区稳涨互现，涨幅在0.10元/斤，整体而言为低涨高稳的情况；东北三省行情仍是涨多稳少，黑龙江等地由于前期涨价过快，今日蛋价基本触顶回稳，吉林及辽宁地区继续上涨，特别是纸箱走货速度较快，蛋价上涨地区较多，涨幅在0.05-0.13元/斤，东北大码红蛋今日价格在3.30-3.70元/斤，行情积极，后市或稳中小涨。
内蒙古地区鸡蛋价格稳中有涨，赤峰、宁城和敖汉均继续上涨，涨幅为7元/件，货源正常，走货顺畅，后市涨幅或有限；天津地区受北京影响，上涨5元/件，均价涨至3.62元/斤，货源不多，走货尚可，明日仍有小涨可能；陕西地区大稳小涨，杨凌、武功等地上调0.05-0.10元/斤，搜牧蛋壳发现市场货源供应正常，走货基本稳定，短线价格稳或小涨；山西市场蛋价上涨地区增多，涨幅多在0.05-0.10元/斤左右，均价涨至3.45元/斤，走货顺畅，当地无存货，业者谨慎看涨；浙江地区稳中有涨，杭州、建德、台州上涨0.05元/斤，温州上涨0.10元/斤，供货及走货正常，短线价格大稳小动；湖南地区主流价格调至167元/件，涨幅为4元/件，预计后市将趋稳；湖北地区鸡蛋市场继续向好发展，蛋价节节攀升，均价涨至3.50元/斤，部分地区市场因雨走货放缓，货源供应稳定，短线价格稳或小涨。