淘汰鸡：今日（11月16日）全国主产区淘汰鸡价格持续稳定，均价9.97元/公斤，较上周五持平。其中河南地区均价最高10.46元/公斤，河北地区均价最低9.5元/公斤。目前淘鸡价格持续高位运行，养殖户暂无提前淘汰的心理，淘鸡数目有限；后期鸡蛋大幅上涨的可能性不大，养殖户淘汰心理增强，预计后市淘鸡价格震荡调整。
鸡蛋：今日（11月16日）全国主产区蛋价稳中微降，均价7.03元/公斤，较上周五下跌0.04元/公斤。其中山东地区均价最高7.24元/公斤，河北地区均价最低6.8元/公斤。目前主产区供货充足，下游走货一般，局部地区稍快；在产蛋鸡存栏量处于高位，鸡蛋供应宽松的大环境下，终端需求平淡，预计蛋鸡已趋稳为主，局部地区小幅调整。