洪山土鸡:以鄂北山地圣龙山周边优质地方品种为主要育种素材,采用多系配套杂交而成.体形好成三角形,细脚,高脚,青黄脚,杂羽,肉质好,成年公鸡体重1.8公斤左右,母鸡1.3公斤。淘汰时可作优质土鸡出售。产蛋多、耗料少;130天开产,产蛋率65%,产蛋期日耗料85克左右,蛋品质好平均蛋重48克,土鸡蛋、蛋黄大、蛋白浓稠;好饲养、抗病力强;成活率高,适合山地树林散养。
青脚土鸡:鸡其主要特性为:青脚细腿,苗雏呈黄色,微带麻点,生长周期为120天,母鸡体重1.25kg-1.5kg,公鸡体重1.5-2.25kg,公鸡单大直冠,羽毛鲜红,尾羽黑色泛绿光,整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动,适合散养,耐粗粮,对气候温差反映较小,南北方均适合养殖。青脚土鸡仍属土鸡品种,故其肉质优良味道鲜美。
绿壳蛋鸡:属于我湖北江汉平原优质提纯品种。本系是湖北省及相邻的黄麻大别山地带特有的品质。“龙船型”成鸡,脚肤色,杂而不乱。鸡蛋有绿壳、粉红色之分,外观椭圆近锥体,小而发亮。蛋黄比重大,颜色深,园而挺,蛋白浓稠。肉、蛋食之口感细腻,营养全面。