溃疡性肠炎也称鹌鹑病（quaildisease）。该病的特征为突然发病和迅速大量死亡，呈世界分布。
(一)病原学
溃疡性肠炎是由大肠梭状芽胞杆菌（clostridiumcolinum，又称肠梭菌）引起的。该菌呈杆状，为革兰氏染色阳性；菌体长3～4μm，宽1μm，平直或稍弯，两端钝圆，芽胞较菌体小，位于菌体近端，人工培养时，仅少数菌体可形成芽胞。
该菌能发酵葡萄糖、甘露糖、棉子糖、蔗糖和海藻糖，微发酵果糖和麦芽糖。发酵的主要产物为乙酸和甲酸。不发酵伯胶糖、纤维二糖、赤癣糖、糖原、肌醇、乳糖、松三糖、蜜二糖、鼠李糖、山梨醇和木糖等。能水解七叶苷，不水解淀粉，不产生亚硝酸盐，对牛乳无变化，不液化明胶，不消化酪蛋白。
本菌营养需要丰富，要求严格厌氧。其最适培养基首选为含0.2%葡萄糖、8%无菌马血浆和0.5%酵母抽提物的色氨酸磷酸琼脂或胰蛋白示磷酸盐琼脂；最适pH值为7.2；最适生长温度为35～42℃。
本菌能形成芽胞，因此对外界环境有很强的抵抗力。芽胞对辛酰及氯仿具有较强抵抗力。其卵黄培养物在-20℃能存活16年，70℃能存活3h，80℃1h，而在100℃时仅能存活3min。肠梭菌在厌氧条件下培养的纯培养物具有极高的致病性。
(二)流行病学
大部分禽类都可感染本病，鹌鹑最敏感，且实验室人工感染获得成功，其他多种禽类都可自然感染。该病常侵害幼龄禽类，4～19周龄鸡、3～8周龄火鸡、4～12周龄鹌鹑等幼龄禽类较易感，成年鹌鹑也可感染发病。本病常与球虫病并发，或继发于球虫病、再生障碍性贫血、传染性法氏囊病及应激因素之后。
自然情况下，本病主要通过粪便传播，经消化道感染。
(三)临床症状
急性死亡的禽几乎不表现明显的症状。鹌鹑常发生下痢，排出白色水样稀粪，精神委顿，羽毛松乱无光泽，如果病程1周或更长，病禽胸肌萎缩、机体异常消瘦。幼鹌鹑死亡率100%，鸡的死亡率2%～10%。鸡抵抗力较强，常可痊愈。
(四)病理变化
急性病鹌鹑的肉眼病变特征是十二指肠有明显的出血性炎症，可在肠壁内见到小出血点。病程稍长，发生坏死和溃疡。这种坏死和溃疡可以发生于肠管的各个部位和盲肠。早期病变的特征是小的黄色病灶，边缘出血，在浆膜和粘膜面均能看到。当溃疡面积增大时，可呈小扁豆状或呈大致圆形的轮廓，有时融合而形成大的坏死性假膜性斑块。溃疡可能深入粘膜，但较陈旧的病变常比较浅表，并有突起的边缘，形成弹坑样溃疡。盲肠的溃疡可有一中心凹陷，其中充填有深色物质，且不易洗去。溃疡常穿孔，导致腹膜炎和肠管粘连。肝的病变表现不一，由轻度淡黄色斑点状坏死到肝边缘较大的不规则坏死区。脾充血、肿大和出血。其他器官没有明显的肉眼病变。
（五）诊断
溃疡性肠炎根据死后肉眼病变较易获得诊断，根据典型的肠管溃疡以及伴发的肝坏死和脾肿大出血，便可做出临床诊断。确诊需进一步作病原学检查。
(六)鉴别诊断
本病应与球虫病、组织滴虫病、坏死性肠炎以及包涵体肝炎等病相鉴别诊断。
七、防制
1．预防作好日常的卫生工作，场舍、用具要定期消毒。粪便、垫草要勤清理，并进行生物热消毒，以减少病原扩散造成的危害。避免拥挤、过热、过食等不良因素刺激，有效的控制球虫病的发生，对预防本病有积极的作用。
对本病污染场要及时隔离带菌、排菌动物，对病禽进行隔离治疗。对同场健康禽要采取药物预防措施，控制本病蔓延。
2．治疗链霉素、杆菌肽、氯霉素、痢特灵对本病有一定的预防和治疗作用。首选药物为链霉素和杆菌肽，可经注射、饮水及混饲给药，其混饲浓度为链霉素0.006%，杆菌肽0.005%～0.01%，链霉素饮水浓度为每g链霉素加水4.5Kg，连用3d。