种蛋管理是保证种蛋质量的重要环节,种蛋管理的好坏直接关系着孵化厂的经济效益。笔者从事蛋鸡孵化实际工作多年,现结合生产实际,谈谈种蛋管理的要点。
1、种蛋的运输
1.1夏季要注意防雨、防晒,冬季要保暖防寒。
1.2最好用蛋托和纸箱装蛋,避免种蛋相互碰撞。
1.3装运时一定要轻拿轻放,严防装蛋工具变形。
1.4运输过程中,车速应保持运行平稳,防止强烈震动而造成气室移位、蛋黄膜破裂和系带断裂等。
1.5种蛋运到目的地后,应尽快开箱检查,拣出破蛋,并清洁被污染过的蛋壳。
2、种蛋的选择
2.1种蛋的来源:种蛋必须选(购)自健康的种鸡群。
2.2蛋重大小:蛋重过小孵出的雏鸡体重小,而且出壳偏早,若没及时拣出容易发生脱水;蛋重过大则雏鸡出壳晚,腹部大,孵化率也低,蛋重在50~60克为宜。
2.3蛋的形状:正常应为卵圆形。蛋形过圆则不容易分辨气室所在部位,摆放也不稳,蛋形过长容易被碰破。
2.4蛋壳颜色:要符合本品种(系)的要求,色泽光亮,白壳蛋鸡所产颜色发灰的蛋说明种鸡的选育程度不高或不纯;褐壳蛋鸡产出色泽不一的蛋常是鸡群健康不良的表现。
2.5蛋壳清洁度:蛋壳应洁净,无污损痕迹.受粪便污染的蛋一般不宜用于孵化,若沉有少许污物则可经清洁消毒之后尽快入孵。
2.6蛋壳结构:要求致密均匀,厚度适宜,蛋壳表面光滑,壳上有皱纹、沙粒等异常蛋不宜用于孵化。
3、种蛋的贮存
3.1保存时间:当天产的种蛋最好不要入孵,保存期一般不超过7天,后期种蛋(50周龄以后)保存期最好不超过3天,笔者经多次测试,种蛋贮存超过3天后每多放一天,孵化时间延长25~35分钟,孵化率下降3%左右。
3.2蛋库温度:家禽发育的临界温度为23.9℃,超过临界温度,胚胎开始缓慢发育,温度低于0℃,种蛋易受冻,失去孵化能力,种蛋产下后应及时放入蛋库.贮存温度为12~18℃,以使胚胎发育完全停止。
3.3蛋库湿度:蛋库湿度应控在70%~80%范围内,湿度过低会导致种蛋水分蒸发。
3.4 生物防范:蛋库的环境保持清洁卫生,做到无鼠、无蚊和无蝇,尽量减少人员进出,并日定期消毒。
3.5蛋库通风:蛋库要求空气新鲜,通风良好,无有害气体和有刺激性气味。
3.6种蛋的摆放:存放1周左右,可将种蛋大头朝下排放在蛋托上,若保存期较长应定时翻蛋,或最好锐端向上放置,避免胚胎与壳膜相连。
3.7防止种蛋冒汗:种蛋贮存过程中,蛋壳表面会因空气中水分的凝结而破坏胶护膜,并使灰尘、微生物等粘附其上,污染和损及蛋的内容物。所以蛋库在保持温度适宜的同时,湿度应尽量稳定以防止种蛋胃汗。
4、种蛋的消毒
种蛋产出后,壳表面上附有许多微生物,随着细菌的迅速繁殖,将会侵入蛋内,影响孵化率和雏鸡的健康,同时也污染孵化器和用具,传播疾病,因此种蛋在每天收集后进行1次消毒,入孵前再消毒1次。
4.1熏蒸法:将种蛋放入密封的消毒室(柜)或孵化机内,按每立方米容积30毫升福尔马林和15克高锰酸钾,熏蒸消毒20分钟,熏蒸后打开机门或通气孔,让剩余气体排出。
4.2浸泡法:用0.2%的高锰酸钾溶液,加温40℃左右,浸泡种蛋1分钟、擦去壳上污物后取出装盘,晾干后待入孵。
4.3喷雾法:新洁尔火原液加水500倍,配成0.2%的溶液,用喷雾器喷洒蛋面。