学做“火山泥烤鸡”传播清远“鸡文化”


远古山寨闹新春,部落野囧过奢年!新春之际,2013国际旅游小姐(广东赛区)风尚奖暨“森波拉风尚小姐”评选活动在佛冈森波拉度假森林拉开帷幕。1月20日,这些时尚潮流的佳丽们在森波拉上演了一场古朴野奢的“清远鸡”美囧之旅。
与常规选美大不相同,本次活动选手们离开T型台,抛却光鲜的华服,化身“部落公主”耍了一回野,来到森波拉有机农场体验“抓鸡抓鸭”的乐趣;在水杉珍禽园和七彩土鸡馆上演了一场“鸡飞鸭跳”的囧态大戏。选手们展现出了现代女性“出得厅堂、入得厨房”的时尚魅力,和森波拉族人一起煮“鸡肉烂饭”,向森波拉酋长御厨学做“火山泥烤鸡”,以及红葱头清远鸡、白切清远鸡、香草清远鸡等不同菜式,传播清远“鸡文化”。

据景区负责人介绍,森波拉有机农场放养的清远鸡日保有量近万只、每天可供应量达3000多只,采用“精选良种、果园放养”等原生态喂养方法,严格保证鸡肉的品质;森波拉丛林餐厅不断研发清远鸡的特色吃法,根据不同的鸡龄创新研制出三十余种特色“鸡”菜式,其中火山泥烤鸡精选120天嫩鸡、香露田七鸡精选150天中鸡、羊角松针炖鸡精选240天大鸡、红葱头大扇鸡精选360天大扇鸡等,把不同年龄段的清远鸡肉质、美味、营养发挥到最佳。
本次活动也揭开了蛇年森波拉“部落野囧过奢年”的序幕,到山寨闹新春、和酋长过大年。森波拉酒店犹如森林皇宫,古朴高贵、低调奢华,推出酋长管家式服务;火山温泉汇集少数民族传统药浴秘方,推出部落首领古法养生;森波拉远古山寨民俗竞技大荟萃、天天上演寨王争霸赛,乐器坊鼓乐喧天、糍粑房年糕飘香、公主楼情歌对唱、酿酒坊族长敬酒,森林夜宴篝火狂欢……为广大游客奉献一台饕餮风尚欢乐盛宴。