关于H7N9禽流感病毒的食品安全预防措施的提示
国家食品安全风险评估中心提示H7N9禽流感病毒的食品安全预防措施
一、病毒特征
甲型流感的H7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)属于H7病毒大类下的一个亚群。虽然偶尔会有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染人类的报告，但过去没有人类感染H7N9病毒的报告，直到最近报告出现了人类感染病例。
二、病毒的适应能力
禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月。
三、传播途径
除经呼吸道传播外，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。
四、预防控制措施
尽管感染的来源及传播模式尚不能确定，但采取以下措施是预防感染的有效举措：
1、不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。
3、在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；
4、要保持良好的个人卫生习惯，不喝生水。
5、保持手部卫生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。
国家再次强调！进口冷链食品可正常购买、食用！
鸡网资讯12月1日，北京市第180场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。近期，进口冷链食品频频被发现核酸检测呈阳性，国内多地也相继出现与进口冷链食品相关的新冠疫情，再次引发大家对冷链食品的安全性的关注，甚至很多人对进口冷链食品，谈之变色。 强调进口冷链食品可正常购买和食用！ 国家食品安全风险评估中
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干货 | 我国兽药禁用名录及标准汇总
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0评论2020-11-232497
深圳这家小学食堂摊上事儿了，鸡蛋检出违禁兽药！
鸡网资讯 食品安全和身体健康息息相关，如今已成为人人都关心的问题，没有安全，任何色香味也都无从谈起。但最近，有家小学食堂却被检出了严重的餐饮食品问题，咱们一起来往下看。近期，深圳市市场监督管理局官网通报食品安全抽样检验情况，其中有一批鸡蛋被检出不合格，情况如下：深圳实验学校（小学师生食堂）的鸡蛋，氟
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农业农村部：中国粮食产能连续7年保持在1.2万亿斤以上
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0评论2019-07-011085
叶元土：“一片肉的安全”是饲料企业终极竞争力!
如何理解动物食品全产业链?这里谈的全产业链是指以动物食品为终端的全产业链，其基本产业构成可以理解为：种植业→粮油、食品加工产业→饲料产业→养殖业→食品行业或流通领域→消费领域;消费端作为全产业链的最末端，是动物食品进入餐桌的"最后一公里"。在这个全产业链视角之下，我们的饲料产业在发生着深刻的变化，其产业
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