记者从青岛市畜牧兽医局获悉，青岛市正式下发《2015年第三季度畜产品质量安全监测情况的通报》，从监测情况看，全市畜产品质量总体向好，但安全风险隐患依然存在，个别养殖场存在着用药不规范问题。今年在农业部及山东省开展的风险监测和监督抽查中，青岛市有6批次鸡蛋样品检出药物残留。
第三季度青岛市开展完成了164批次畜产品质量安全例行监测，其中抽检猪尿68批次、牛尿10批次、羊尿11批次、猪肝5批次、猪肉10批次、牛肉4批次、羊肉2批次、禽肉11批次、兔肉3批次、鸡蛋9批次、生鲜牛乳31批次。检测项目包括“瘦肉精”、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、重金属铅、总汞、磺胺类、沙星类以及呋喃类药物代谢物，共17个。监测区域覆盖即墨、胶州、莱西、平度和黄岛、城阳（含红岛经济区）6个涉农区、市，检测结果均符合标准。
对于瘦肉精检测，青岛市畜牧兽医局采取了不打招呼、随机抽样的方式，开展“瘦肉精”飞行抽检322批次，其中平度市130批次、即墨市112批次、胶州市80批次。抽样范围涉及3个区市16个镇(街道)的62个养殖场（户）、8个生猪屠宰点、57个屠宰户。未检出克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇，检测结果均符合标准。此外，采取区、市交互抽样的方式，开展“瘦肉精”异地抽检900批次，其中猪尿800批次、牛尿53批次、羊尿47批次，未检出克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇，检测结果均符合标准。
与此同时，青岛市畜牧兽医局还以风险隐患为导向，开展畜产品质量安全风险监测200批次，其中牛尿41批次、羊尿40批次、猪肝19次、猪肉40批次、禽肉20批次、鸡蛋40批次。检测项目包括特布他林、西马特罗、溴布特罗3种瘦肉精，呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因4种呋喃类药物代谢物，土霉素、金霉素、四环素3种四环素类药物和金刚烷胺，共计11个。监测区域覆盖即墨、胶州、莱西、平度和黄岛、城阳（含红岛经济区）6个涉农区、市，检测结果均符合标准。
有关负责人表示，从监测情况看，全市畜产品质量安全专项整治和畜牧业创建国家食品安全城市综合举措收到明显成效。但是，畜产品质量安全风险隐患依然存在，个别养殖场存在着用药不规范问题。今年在农业部及山东省开展的风险监测和监督抽查中，我市有6批次鸡蛋样品检出药物残留。对此，我市畜牧兽医局利用半个月的时间对全市的蛋禽养殖场（户）进行全面排查，监督、指导、规范养殖场（户）用药记录和用药行为，发现问题限期整改，及时有效解决禽蛋药物残留问题。对不认真填写《青岛市畜禽养殖管理一本通》、不做用药记录、不执行休药期规定、不履行畜产品质量安全主体责任及抽检不合格的蛋禽养殖场（户），该局将依据情节，依法予以查处；情节严重，涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。
