鸡蛋，仍将偏弱运行？
从过去十年来看，鸡蛋价格最差的一年是2017年，其次是今年。
2017年上半年鸡蛋价格大幅下跌，主要是因为2014—2016年蛋鸡养殖连续盈利，产能扩张，最终造成鸡蛋供大于求，并且由于发生重大禽流感疫情，鸡蛋需求进一步减弱，价格跌至10余年来最低。受此影响，2017年上半年蛋鸡补栏量大幅减少，且提前淘汰现象加剧，淘鸡鸡龄提前至400日内，行业损失惨重；随后蛋鸡存栏量快速下滑，夏季鸡蛋需求增加，现货价格见底反转，鸡蛋价格上扬，下半年行业开始盈利。
今年上半年，由于在产蛋鸡存栏量处于历史高位，鸡蛋供应压力加大，而从需求端分析，受新冠肺炎疫情影响，鸡蛋需求大幅下滑，鸡蛋价格绝大多数时间处于3元/斤下方运行，不过，鸡蛋价格好于2017年同期。但今年下半年鸡蛋价格弱于2017年同期。
2017年下半年蛋鸡养殖开始盈利，2018年和2019年继续盈利，尤其是2019年受猪价大涨影响，蛋价也涨至历史高位，蛋鸡养殖利润大幅高于往年正常水平。高利润刺激行业大幅补栏减少淘汰，有关数据显示，2019年全年蛋鸡补栏11.4699亿只，全年淘汰9.7999亿只，而2018年全年补栏9.9596亿只，全年淘汰11.3096亿只。因此，2020年蛋鸡养殖行业进入亏损周期。
但是，2020年的蛋鸡养殖行业与2017年相比也有很大的不同。一是目前在产蛋鸡存栏量仍然偏高，而2017年年中的时候在产蛋鸡存栏就已经大量去化。二是2019年蛋鸡养殖行业利润超高，养殖户手中现金流充裕，所以今年上半年即使养殖持续亏损，但其淘汰蛋鸡并不十分积极。有关数据显示，2016年年底在产蛋鸡存栏12.25亿只，到2017年6月底存栏就下滑至10.65亿只；而2019年年底在产蛋鸡存栏11.47亿只，到2020年6月底存栏11.75亿只。截至2020年10月底，在产蛋鸡存栏仍达11.63亿只。
展望后市，在产蛋鸡存栏虽已开始环比下滑，但仍旧处于较高水平，而需求端处在淡季，加之明年春节偏晚，预计节前的补库和消费旺季也会相应延后。因此，在短期需求无支撑和供应压力偏大的背景下，预计鸡蛋现货和期货近月合约价格仍将延续偏弱运行态势。
来源：期货日报
蛋价上涨空间有限，12月下旬均价或在3.40-3.60元/斤之间
11月份鸡蛋行情整体呈现弱势，蛋价小幅上涨后震荡走低。月初受“双十一”影响，线上及线下促销备货，下游采购量稍增，蛋价小幅上调。
从11月1日至7日，全国主产区鸡蛋均价由3.35元/斤上涨至3.46元/斤，涨幅为3.28%。
“双十一”对鸡蛋市场的影响毕竟有限，加之目前处于需求淡季，且大码货源供应相对充足，备货结束之后，市场走货减慢，蛋价震荡走低。
截至11月24日，全国主产区鸡蛋均价下滑至3.23元/斤，处于近几年偏低水平。
受此影响，11月下旬养殖单位淘鸡积极性普遍提升，淘汰鸡出栏量持续增加，淘汰鸡价格也陆续走低。
截至11月24日，全国淘汰鸡均价下滑至3.85元/斤，较月初跌幅9.41%。
目前淘汰鸡淘汰日龄多在450天左右，尚未出现普遍的超淘现象。
由于前期补栏量持续偏低，当前新开产的鸡蛋数量偏少，小码货源略显紧缺，但是大码蛋仍然偏多。
蛋鸡存栏量虽然在持续下降，但当前在产蛋鸡存栏量仍然处于正常偏上水平，鸡蛋的供应量依然充足。
且近期淘汰鸡出栏量虽然增加，但在无普遍超淘的情况下，去产能的速度较为缓慢。然而后期随着老鸡的逐渐淘汰，存栏量下降的趋势仍降延续，对后市蛋价或形成一定的支撑。
从需求上来看，目前鸡蛋市场需求仍然较弱，销区市场消化情况不理想，加之近期受电商平台冲击，商超及批发市场销售量均减少，经销商采购心态极为谨慎。后市虽有“双旦”提振，但食品厂采购量较往年或缩减，市场需求好转程度有限。
综合来看，后市存栏量缓慢下降，市场需求略有好转，预计12月中上旬蛋价或延续低位震荡，下旬或有向好可能，但上涨空间有限，预计均价或在3.40-3.60元/斤之间。
蛋鸡养殖盈利情况难有明显的好转，且目前400日龄左右的蛋鸡数量偏多，后市可出栏老鸡数量较多，淘汰鸡价格或仍偏弱势整理，建议养殖单位及时淘汰产能偏低的蛋鸡以及适龄老鸡，减少养殖亏损。
