鸡网资讯 家禽生产中，我们最关注的事情之一，是如何保证家禽的健康与存活。
可是，对于生物安全来说，死去的家禽，可能比还活着的更重要。
死淘家禽是一个病原体的完美的“载体”，病原体不但可以在死禽体内繁殖壮大，也能随着尸体传播到农场的其他的地方。
疾病的发现和控制总是有一个滞后性的，需要通过死淘的上升和实验室的检测来确认。
而在确认和发现之前的这段“真空期”里，一个良好的死淘处理制度和流程就可以将农场的损失控制到最小，风险降到最低！
集中式死淘处理站
家 禽 死 淘 的 处 理
Poultry Carcass Disposal
死淘处理的目的，是为了尽可能的减少禽与禽之间，栏与栏之间，舍与舍之间，群与群之间，甚至是场与场之间的疾病传播和感染。
可能有人会好奇处理死淘鸡怎么还能减少禽与禽之间的传播？
死淘的处理，其实是分两个步：
1. 死淘收集
2.死淘的无害化处理
死淘的收集的时间和频率，会对降低禽与禽之间的传播起到很重要的作用。
禽会对禽舍中的事物充满好奇，连尸体也不例外。
如果死掉后，不及时收集就可能被其他的禽啄，这样病原可能就从这只死禽传播到了更多的鸡身上。
无害化处理
每天至少需要安排两次集中收集死禽的时间。第一次安排在喂料的时候，因为鸡群此时都在吃料，死淘一目了然，容易发现。
员工在工作的时候，无论何时当发现死淘，都应该第一时间将从栏(笼)中捡出，并且用密封的容器/塑料袋来保存。
在接触完死禽后，也要洗手或者手部消毒，清除手上的病原体，再继续当前的工作。
每天工作结束之前，需要将舍内的死淘送到无害化处理的区域。
死淘处理区，最好位于农场的脏区
这个区域建议设置在农场的脏区，远离禽舍。在运输时，需要用密封的容器来存储这些死淘。
要放入塑料桶或者塑料袋等密封容器中
因为在运输的过程中要避免野鸟，捕食动物，甚至是鼠类接触到这些死鸡造成“二次污染”。
另外，如果不能当天收集这些死鸡，密封的容器可以防止这些死淘暴露于外界环境之中滋生细菌。
死淘的处理以本场处理为最佳，如果是定期通过第三方收集并无害化处理，那么最好能有一个存放死淘的冷库。
农场存储死淘的冷柜
在死淘鸡的收集和存储过程中，还需要关注的生物安全要点：
必须明确收集的路线，从小周（日）龄开始。当农场存在疾病时，则最后收集有疾病的栋舍；
避免出现掉落，遗失的情况；
需要穿着专用的服装和鞋靴；
收集完毕后，不得进入禽舍，需淋浴更衣方可返回净区。
无害化处理
无害化处理，是指用物理、化学等方法，消灭其所携带的病原体，消除动物尸体危害的过程。
国家允许的处理方法包括：焚烧法，化制法，掩埋法和发酵法等。
对于死淘家禽的无害化处理，在顶层设计时需要同时考虑两个方案！第一种是常规的处理方法，第二种则是处理大量死淘的方法（出现烈性疾病）。
烈性疾病发生时，及时方便的死淘的处理至关重要
紧急处置大量的死淘，通常有两种方法：
深埋法
当遇到高致病性禽流感或其它烈性疾病时，就地深埋无疑是防止疾病扩散最佳的办法！在深埋处，也要添加生石灰，它可以起到杀死有害病原体的作用。
这种方法的缺点可能影响水质，很多国家都禁止了这种做法。
吨包/密封容器运输
如遇到农场的场地有限，无法就地深埋的，通常只能运输到指定的无害化处理点进行，那么这个过程，就需要先将死鸡打包。
通常可以考虑使用吨包，或者密封的桶罐来进行运输。
使用密封容器的主要目的，是为了防止在运输的过程中传播病原体。
对于家禽的无害化处理，常用的有下面几种方法：
焚烧法
焚烧，缓慢而昂贵。但从世界范围来看，焚烧的方法是应用最为广泛，并且也是生物安全性最高的办法。
将死淘鸡的尸体进行燃烧，最后处理剩下的没有病原体的骨头和灰分。
它的优点在于：
1. 残留物少不占空间，易于运输或掩埋
2. 高温杀死全部有害病原体
3. 用途广泛，不但可以焚烧尸体还能处理其他农场废弃物
现在的焚烧炉品牌，类型众多，那么在选择过程中需要注意哪些地方呢？
首先就是焚烧炉的规格要符合农场的饲养规模，避免出现机关枪打蚊子或者排队烧死鸡的情况。
小型焚烧炉
大型焚烧炉
其次排放要达到环保要求，使用的燃料的类型也很重要，目前多见的是柴油和天然气；最后就是使用的耐火材料是否能匹配它的效率。
堆肥或者发酵法
在国外这种方法也是用的非常多的，类似于我们的熟化堆肥。
将带有禽粪的垫料与死淘鸡混合，然后肥堆中发酵产热杀死可能携带的有害病原体，最后可以作为农业肥料使用。
大型堆肥现场
要足够高才能杀死病原体
小型堆肥装置，一层垫料一层鸡，有点像意式千层面
2周之后尸骨全无
传统堆肥，有一些缺点。如果是露天的，容易造成污染。如果是罐式的，每次处理的量较小。因此，现在更多的是机械自动化降解。
超大号工业化无害降解处理机
无害化发酵罐或发酵池，是将一个玻璃钢或者其它材料的大罐，只留一个投料口，通过的微生物将死鸡的尸体降解。
写在最后
生物安全的核心，是打破疾病传播的循环！病死家禽，是病原体天然的载体，一只不起眼的死禽，可能就是你农场生物安全的最大漏洞！
