近期陕西省气温频繁骤降，甚或雨雪交加，对家禽的冷应激危害大，再加之又是禽流感等疫病多发季节，养禽风险加大，健康养禽应如何强化管理应对措施？
陕西省家禽产业技术体系首席专家、西北农林科技大学教授高玉鹏
11月21日，记者专访了陕西省家禽产业技术体系首席专家、西北农林科技大学教授高玉鹏，他特别提醒：广大养鸡、养鸭、养肉鸽等家禽养殖专业合作社和养殖户，必须关注并做好以下四个方面。
一是严格养禽舍注意保温，但是通风换气不能停
成年禽舍内温度以保持在18℃~23℃为宜，最好不应低于12℃。防止极端天气舍内温度骤降，可以减少通风次数或者减少通风时间，并根据天气情况和家禽群体的表现调节进风口的大小。进风口要用铁丝或绳子把塑料布和三合板固定牢固，使风向上吹，不要让冷风直接吹到禽体，防止冷应激造成家禽发病。正对温控仪的风窗不要打开，防止冷风直吹温控仪，使其周围的温度与禽舍内实际温度不符。工作间大门及禽舍门都要关上，不要同时打开，防止冷风直接吹入禽舍。每天认真观察家禽，每天下班前要检查排风扇皮带、电机，看温控排风扇是否灵敏。每天收看天气预报，以便提前做好预防工作。
二是防止冷应激，调整饲料营养
气温骤降对家禽会造成严重的冷应激，诱发多种疾病。一是要提高家禽抗冷应激的能力，添加维生素C、红糖、电解质以及抗应激添加剂等，提高家禽机体御寒能力，还能调节肠道菌群，增强产品品质。二是应增加饲料中高能量的饲料比例，适当降低蛋白质含量。喂料量适当增加，以保生长、生产不受低温影响。一般在气温逐渐上升或下降的情况下，家禽可以通过调整采食量，来满足热能的需要。但寒流到来，气温突降，鸡群本身则无法一下子调整采食量，就会造成很大的应激。力争在寒流来前1天~2天给家禽每只增加10克~20克饲料量，持续3天~5天，以应付气温下降时热量的不足。或者在饲料中添加豆油提高能量，增加代谢能量水平。当寒流过去，气温回升后，立即恢复原来的饲料量。
三是控制养禽舍有害气体
对家禽危害最大的气体是氨气，它会刺激家禽的呼吸道，诱发呼吸道疾病，降低饲料效率，影响家禽的生长、生产。有的养殖户进入禽舍，闻到气味很重，才想到要处理，其实当人闻到的时候，就说明氨气早就超标了。禽舍氨气味大除去通风不良的原因之外，和饲料中蛋白消化不良有关系，蛋白原料消化不良，在粪便中发酵产生氨气，氨气味具有刺鼻的味道，同时会和水产生氨水，刺激呼吸道粘膜，致使呼吸道粘膜肿胀充血，出现呼吸道症状，同时氨气也能刺激眼结膜，导致眼结膜充血，肿胀，流泪等，所以在冬季除去病理性的呼吸道的原因。氨气浓度过大也是引起呼吸道问题的一大重要因素。要想降低氨气味道，加强通风的同时必须提高饲料转化率。
四是控制养禽舍的湿度
寒冷天气里控制禽舍水分有时会是一个很大的挑战。冬季禽舍内通风量小，水分蒸发量减少，舍内的热空气接触到冰冷的屋顶和墙壁会凝结成大量水珠，造成禽舍内过度潮湿，给细菌和寄生虫的大量繁殖创造了条件。因此，要经常洒水或喷雾消毒。棚架下若有积水。舍内温度适宜时，要加大通风量。把乳头饮水线水压调低至10厘米以下，或把饮水器水位调至1厘米以下。经常检查饮水线，饮水器有漏水的饮水接头应马上更换或维修。若饮水器漏水要及时处理，防止因漏水造成禽舍内氨味过大，影响家禽健康。
来源：农业科技报
