根据老井报价数据统计系统，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.3元/斤，较前日涨0.08元，涨幅1.82%。
昨日，淘汰鸡均价5.82元/斤，较前日涨0.08元/斤，涨幅1.37%。
上周五，老井在上周最后一篇公众号推文中，预言本周蛋价要涨，预测本周涨，并不是老井没有来由的凭空猜测，而是多种数据反复研判得出的结论。
有心的朋友们可能注意到，即便是在上周末，超过八成的产区蛋价下跌的情况下，淘汰鸡始终没有停止涨价的脚步，持续上涨（见文中图2）。
淘汰蛋鸡价格先涨，往往是蛋价触底反弹的重要标志之一。
淘汰鸡价格，端午节后为何如此强势呢？
供求关系决定价格，淘汰鸡价格之所以上涨，根源在于卖鸡的人太少。
养殖户为啥不愿卖老鸡呢？
一是、在产蛋鸡有利可图，至少当前的鸡蛋价格，有产蛋鸡在栏的养殖户收益还是不错滴。
二是，老井蛋鸡数据平台统计结果显示，当前并没有大量的鸡蛋现货库存压力。
如果鸡蛋不好卖，现货大量积压，养殖户淘鸡意愿增强，卖鸡的养殖户自然就会多起来。
大部分养殖户，都是用简单的线性思维考虑问题和决策交易的。
只要在产蛋鸡有收益，蛋价好、无库存，卖鸡的人就非常少，淘汰鸡价格上涨就是顺理成章的啦。
所以，在蛋价回落的情况下，淘汰鸡价格反向逆市持续上涨，往往是蛋价触底反涨的重要标志！
今天全国涨价区域增加，几乎没有多少跌价区域，各环节库存少，产销区都有走货快的迹象，似乎有峰回路转的迹象，是淡季出尽旺季到来的趋势？
今天涨价肯定有涨价的理由和逻辑，涨价的条件很简单，供小于求才能涨，今天的涨价是供的问题还是需的问题？今年是历史最霉的季节，霉是供应的问题，也是需求的问题，霉让供应的质量问题很大，霉也让需的麻烦创造了不需要的条件，霉是淡季的主要影响之一，蔬菜旺季也是鸡蛋需求减弱的另一个主要因素，那今天的弱又弱了多少？价格低到了往年的位置？还是出现了往年的造蛋成本很多？今天的梅雨一定是才开始，今天的蔬菜一定是正旺季，今天一定是淡季最淡、梅雨最霉时期，今天能够在正淡季高位反弹肯定有反弹的逻辑。
今天的涨价有几个条件的组成，一是低价让食品加工增量加工，同时也吸引了食品加工的冷库储存商，也说明了加工行业对今天的价格承认了最低，冷库和食品行业抄底给了今天涨价最多的帮助；二是618终端需求有些增加，各环节库存少，618极少量的促销需求就能感觉到供应的紧缺，说明供应少也是涨价的另一个原因，加上端午后遗症已经没有影响，最霉，菜最旺，情绪最低迷，最淡季能涨还是好的迹象，到好的时间还不太成熟，峰回路转暂时还不是时候，贸易环节抄底才是行情转机。
今年是典型的高湿、多雨，但到目前为止还没有出现持续的高温，各大主产区均未发现明显掉蛋。而需求端虽有少数食品工厂开始存储冷库蛋，但受经济大环境影响，到并没有大批量的备货，同时当前正值鸡蛋的主要替代品-蔬菜的上市旺季。
每次产区均价来到四块一二这个位置都会激起反弹，说明成本线附近有较强支撑，全国大范围破四不现实。但个人认为，当前只是触底反弹，暂时还不具备趋势性上涨的动力，蛋价的低位震荡可能还要持续两三周。
综合预计，近两天有小幅上涨趋势，注意上涨过多还是会有回头可能，毕竟霉季还有些时日，蔬菜退市也还需要时间，贸易商抄底情绪还没有触动，反而风控情绪更浓，蛋价只能小幅波动，峰回路转估计也要20号以后的事情。
