保存种蛋要做到:
1.温度适宜
鸡胚发育的临界温度是20℃,也就是说高于这一温度,胚胎就开始发育,低于这一温度胚胎发育就受抑制,因而种蛋保存应低于这个临界温度,但过低,如果低于0℃,又会影响孵化时胚胎的正常发育。在生产实践中保存种蛋比较适宜的温度是10~15℃。
2.湿度适中
湿度过高,种蛋容易变质发霉;湿度过低,蛋内水分蒸发大,一般保存种蛋的相对湿度是65%~80%。
3. 时间不宜过长
种蛋越新鲜孵化率越高。在蛋库内保存若温度控制在10~15℃,可保存2周。若蛋库不能控温,保存时间应以季节而定,夏季气温高于25℃时,一般保存不超过1周;春、秋季节天气凉爽,气温在15~20℃,可保存7~10天;冬季气温在5~10℃,可保存15~20天。
4.防止胚胎黏连
种蛋保存超过6天以后,每天要翻蛋1~2次,或将蛋的钝端朝下放置,使蛋黄位于蛋的中央,以防胚胎黏连。
5.保护壳上膜
保存种蛋不宜洗涤,洗涤会破坏蛋壳表面的壳上膜,水分易蒸发,微生物易侵入。
此外,存放种蛋的库房要保持清洁卫生,注意经常消毒,通风换气要好,无鼠害和蚊蝇侵入,无刺激性气味。