①产地分布：
峨眉黑鸡的中心产区是峨眉县西南、大渡河沿岩的丘陵山区(在峨眉山符溪镇符平村三组有我国唯一的一个峨眉黑鸡保种\选育及规模化开发基地)。海拔高度1800米左右，产区山峦重叠，逶迤千里，大渡河蜿蜒其间，土质瘠薄，多为黄土。年平均气温17℃左右(最低-4.40℃,最高38.3℃),高山区积雪时间15-20天,年平均相对湿度 80%,年平均降水量1579.4毫米,7-8月份降水量占全年的50%，年平均日照952.1小时,无霜期311天。主要农作物大春以玉米、甘薯为主，豆类、水稻次之。小春以马铃薯为主，小麦、油菜次之。
②外貌特征：
峨眉黑鸡体型较大，体态浑圆；冠分豆冠和单冠两种，红色或紫色，豆形冠数量较少，肉髯、耳叶、脸部皮肤红色或紫色，喙角黑色，虹彩桔红色或栗色，部分鸡有胫羽，胫、趾角黑色，全身羽毛黑色，具翠绿色光泽，着生较为紧密,极少数有胡须，皮肤白色，偶有乌色个体。公鸡体型较大，梳羽丰厚，镰羽发达，胸部突出，背部平直，头昂尾翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。
③生产性能：
(一)产肉性能
１．生长速度 峨眉黑鸡3月龄前生长快,据引种观察测定,2-3月龄公鸡月平均净增重为610.8克,相对增长率168.6%;母鸡月平均净增重为454.6克,相对增长率为125.5%。4月龄后生长减慢。6月龄公鸡平均体重2643.0±105.51克,母鸡为1880.0±54.88克。从出壳至90日龄料肉比为3.65:1。
２．屠宰率 峨眉黑鸡，贮脂力强，肉质细嫩，屠宰率高，6月龄公鸡全净膛屠宰率为74.6%，胸腿肌重674.7克,占胴体的34.8%，母鸡全净膛屠宰率为74.5%,胸腿肌重525.2克,占胴体的36.9%。成年公鸡全净膛屠宰率为79.0-80.3%，胸腿肌重占胴体重的41.3- 45.7%，成年母鸡平均全净膛屠宰率为70.8-71.0%，胸腿肌重占胴体重的36.2-39.2%。
(二)产蛋性能
据产地调查，峨眉黑鸡就巢性较弱，农民一般将就巢母鸡的脚拴住，罩于阴湿处3-5天即可醒抱。7-10天可恢复产蛋，每窝可产蛋15枚左右,平均年产蛋量120枚左右(每年产蛋季节在3-10月份)。据引种观测，该鸡就巢性不强，在中等营养水平条件下，不采取任何醒抱措施，500日龄产蛋量平均为60.7枚，平均蛋重53.8±0.29克。蛋壳褐色或浅褐色，平均厚度0.31毫米。蛋形指数1.34。
(三)繁殖性能 峨眉黑鸡的自然孵化集中在每年春季进行，群众无秋孵的习惯，每窝放蛋12-14枚，公、母性比为1:8-12，受精率、孵化率较高。 据峨眉县畜牧站测定， 自然孵化155枚蛋的受精率为100%,受精蛋孵化率95.48%。引进种蛋电孵的受精率为89. 6%， 受精蛋孵化率为82.1%，人工育雏30日龄成活率为93.4%。