供需整体宽松阶段性 蛋鸡盈利难平前期亏损

中国农业科学院农业信息研究所张超

进入6月份，我国鸡蛋价格一改往日颓势，一路扶摇直上。据农业部监测数据显示，6月第2周鸡蛋主产省批发价5.02元/公斤，环比上涨5.2%，第3周大幅上涨1.52元/公斤，为6.54元/公斤，环比上涨30.3%，创单周历史最高增幅，第4周上涨2.3%至6.69元/公斤。一个月内蛋价上涨了40.5%，更是创造了单周30.3%的历史最高增幅。尽管涨幅很大，但也仅仅刚过成本线实现阶段性盈利，也仍低于去年同期，属于蛋价大跌后的恢复性上涨。

供应减少、养殖者惜售导致6月蛋价快速上涨。近半年来蛋价持续低迷导致去产能速度加快，在产蛋鸡存栏量下降明显。据统计，6月全国在产蛋鸡存栏量12.3亿只，较5月减少1.9%，较去年同期减少6.5%。同时叠加高温天气抑制蛋鸡生产性能的因素，6月鸡蛋整体供给有所减少，导致蛋价出现上涨。尤其是6月中旬以来每天0.2元/斤的大涨行情导致了养殖户惜售心理严重，产区市场供应量短期内锐减，而销区要货量大增，导致市场供需矛盾短期内加剧，引起市场恐慌，销区市场主动加价提货，助推了蛋价的快速上涨。

下半年供需宽松局面未实质性改变。5月份以来，随着蛋鸡养殖亏损幅度扩大，部分养殖户因资金链趋于紧张甚至断裂而提前淘汰产蛋鸡，部分地区400日龄以上蛋鸡基本淘汰一半以上。进入7月份，鸡蛋价格达到成本线以上，蛋鸡养殖阶段性盈利，加之产蛋鸡集中在450日龄左右，尚未到淘汰日龄。因此，未来两个月内蛋鸡淘汰将会显著减少；同时，春季补栏蛋雏鸡以及部分青年鸡转栏进入产蛋期，综合来看，7~8月份产蛋鸡存栏相对来说依然比较充足；9月份之后，当前450日龄的产蛋鸡陆续开始进入淘汰期，而4、5月亏损的市场行情促使蛋雏鸡补栏十分有限，产蛋鸡存栏会有所下降。整体来看下半年供需宽松局面未实质性改变。

后市蛋价将继续处于恢复性上涨通道，但受供需面宽松影响将难以大幅上涨。7~8月在鸡蛋供给充足的同时，消费却遭遇团体消费需求因大中专院校放假而减少和中秋备货尚早的尴尬，蛋价将处于振荡调整态势。进入9月份，随着鸡蛋产量的略减和大中专院校开学带动团体消费增加以及中秋月饼加工需求增加等利好因素的叠加，蛋价将会出现明显的季节性上涨行情，中秋、国庆双节结束后，蛋价将会出现一定回调后趋于稳定。

建议养殖户理性看待本次蛋价上涨，合理补栏还需量力而行。除了前期蛋价的大幅上涨，鸡苗预订也十分火爆，据某种鸡企业反映，当前蛋雏鸡苗已出现供不应求，已经预订到本年9月份，价格也翻倍。因此，请养殖户理性看待本次蛋价上涨，尽管涨幅很大，但也仅仅刚过成本线实现阶段性盈利，也仍低于去年同期，对于产蛋期380天、养殖周期超过500天的养殖周期而言，短短一个月的上涨对整体盈利甚至于都不能弥补前期的亏损，蛋价也仅属于暴跌后的恢复性上涨。同时，也建议广大蛋鸡养殖者