鸡网资讯 一边是
鸡蛋终端价格飙涨，一边是养殖端卖蛋价格下滑......
上午11点，记者来到广东省阳江市区东源市场售卖鸡蛋的档口，偶尔会看到有市民前来购买鸡蛋。
摊主告诉记者，一些农家鸡蛋、本地鸡蛋每斤价格为8元至10元不等，市民购买较多的是茂名高州的绿杨蛋。据了解，这个品种的
鸡蛋价格相比店内其它品种的鸡蛋，价格更为优惠。
广东阳江某市场鸡蛋档主：一般绿杨蛋卖6.5元一斤，本地鸡蛋9元一斤，拿一次贵一次。以前便宜一点，每次拿货都上涨一点，以前3、4元一斤拿货，现在5、6元拿货。
据新禽况了解，目前绿杨存栏蛋鸡达200万羽，可日产鲜蛋80吨，为一直“缺蛋”的广东省提供了重要的蛋品
供应保障，蛋品于2020年通过了国家ISO9001质量管理体系认证，成为了广东省少有的通过该国家标准的企业之一。
据农业农村部监测，今年7月上旬，鸡蛋价格创出了今年来的最低水平。从7月中旬至今，鸡蛋价格持续上涨。8月份，鸡蛋批发价格为每公斤8.14元，环比7月上涨了19.01%。
业内人士分析，鸡蛋价格上涨主要受季节性、阶段性供求收紧影响。一方面，夏季是鸡蛋产供的传统淡季，持续高温和多雨天气对母鸡产蛋和鸡蛋储运形成利空；另一方面，中秋节前食品企业集中备货，对鸡蛋等应节食品价格将构成支撑。
广东阳江某市场鸡蛋档主：到了现在基本是这个价格了，都是卖6元左右，一般卖6元多一斤的鸡蛋都不会再涨价了。
然后，从生产端来看，产区蛋价已从上周末开始，持续稳中下滑，北方低价产区已跌至3.4-3.5元/斤，从鸡蛋市场供需形势来看，短期蛋价或持续易跌难涨。
2017年下半年至2019年年底，蛋鸡养殖盈利尚可，养殖单位补栏积极性较高，中小散户扩栏较多，同时存栏量30万羽以上的新建鸡场增多，蛋鸡存栏量持续增加，截止到2020年8月底，全国产蛋鸡存栏量约为13亿只左右，产能相对充足。而由于上半年蛋鸡养殖处于亏损状态，第三季度蛋价涨至成本线以上后，淘汰的老鸡有限，去产能速度减慢。
需求方面，上半年蛋价偏低，部分食品企业积极收购鸡蛋、建立库存。同时受公共卫生事件影响，今年食品企业产品销量大减、餐饮行业表现一般，鸡蛋用量低于往年同期。今年节日因素对鸡蛋需求的刺激作用有限，9月份鸡蛋消化速度低于预期。
中国禽业产业创新发展大会会议纪要
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