市场需求难及预期，蛋价弱势整理
2021年12月份鸡蛋市场偏空氛围未改，产销区鸡蛋价格继续下滑。截至12月28日，主产区鸡蛋均价4.56元/斤，环比上月价格下滑0.28元/斤，跌幅5.79%。主销区鸡蛋均价4.76元/斤，较上月均价下滑0.35元/斤，跌幅6.85%。
影响鸡蛋价格的因素离不开供应、需求等方面的因素，而从近期价格波动条件来看，蛋价下跌主要受需求因素制约，节假日因素对市场影响减弱，鸡蛋流通速度较慢，经销商纷纷调低看涨预期。
产区发货量略减，内销市场流通不快
近期产区内销市场走货不温不火，节日效应提振不明显。商超、电商平台等环节促销力度不及往年同期，经销商在产地采购积极性不高，普遍采取按需采购策略。下游食品厂成品订单消化不快，同时部分企业受日期跨年影响，元旦节前备货情绪也有所保守。12月份监测的主产区代表市场日均发货量总计635.64吨，同比跌幅17.56%，较11月减少1.73%。其中12月第5周日均发货量总计619.20吨，环比跌幅2.76%。
市场消化疲弱，传统销区市场销量略减
当前来看，内销市场支撑无力，外销市场购销亦显清淡。受“买涨不买跌”心态影响，下游参市心态降低，主要批发市场鸡蛋交易量减少。由图3可以看出，第48-51周国内主要批发市场鸡蛋周度交易量由10311吨左右震荡下滑至9917.43吨，降幅1.05%。截至目前，第52周交易量暂无增量趋势，传统销区市场购销氛围难言乐观。
蛋价大概率会持续“震荡偏弱”运行
可以说2021年的第四季度，鸡蛋市场也和玉米、猪价差不多，一直处于弱势整理当中，各地市场主流价降到4.0－4.5元/斤之间，下跌幅度在0.8元/斤左右。然而进入2022年1月份的2天蛋价看，昨天全国蛋价企稳上涨，广东东莞地区上涨3分，主流价4.36元/斤；河南南阳、新乡上涨5分，4.38元/斤；山东潍坊、青岛上涨5分，蛋价4.45－4.5元/斤；曹县上涨9分，4.32元/斤。
1月2日，鸡蛋价格继续上涨，其中：山东多地上涨，菏泽地区普涨3元，129－132元/30斤；聊城、德州、济南等地普涨3元，132元/30斤；临沂地区普涨0.1元，到户主流价4.5元/斤；江苏地区徐州、宿迁、淮安等地涨3元，133元/30斤；河北廊坊、沧州等地涨4元，176元/40斤；河南商丘、周口、开封等地上涨3元，133元30斤；黑龙江肇东、哈尔滨、佳木斯、牡丹江等地上涨0.1元，4.1元/斤；安徽淮南、灵璧、涂州、合肥等多地上涨3元，133元/30斤。
关于鸡蛋市场，大概率会持续“震荡偏弱”运行，可以说目前鸡蛋价格还是不错的，4.2－4.5元的拿货价，每斤还是会有至少7毛钱以上的利润，这对于养鸡户来讲还是有利可图的，蛋鸡存栏量在上半年之前，仍然会处于一个相对较高的水平，所以鸡蛋价格不存在上涨的逻辑。
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存栏回升仍需时间，3点解读鸡蛋2022年走势
2022年鸡蛋产能将触底转增。2022年新开产蛋鸡对应2021年8月-2022年7月鸡苗补栏情况，目前已知补栏来看，除11月有恢复性增长外，其他月份补栏较差，受制于高成本低盈利的产业结构补栏低于预期，我们认为在当前养殖利润低迷影响下鸡苗补栏情绪不会有大幅回升，但长时间的小幅盈利也会一定程度上促进产能扩张，只是需要时间。2022年淘汰老鸡对应2020年9月-2021年9月的鸡苗补栏，可淘老鸡偏少，成本高位下老鸡淘汰日龄或将维持偏高水平，暂未看到明显下降可能，局部地区可能出现压栏情况。长时间的小幅补栏及延淘状态，将促使蛋鸡产能触底转增，缓慢增长的存栏迟早会对供需格局产生质的影响，进而导致周期向熊市转变。
自2020年新冠出现后，餐饮市场长期处于低迷状态，恢复—受损—恢复，循环往复，始终没有持续走好，因此需求端低于正常年，这导致低供应并未体现出应有的高度，整体现货节奏来看，短期低存栏给与现货底部支撑，市场给出一定盈利空间，2022年中后现货有转弱预期，但幅度待定，需关注后期补栏情况及实际淘汰情况。若需求无法恢复，现货我们维持高位谨慎偏弱态度。在产能回升大趋势下，2022年全年维持高位偏空的思路，注意节奏，控制风险。
