近期，鸡蛋期现价格强势运行，整体呈现出成本高、利润低、存栏少、需求旺的情况。市场人士表示，当前鸡蛋现货价格处在历史同期偏高位置，5月基差亦环比大幅走强，主要是春节后饲料成本显著抬升，推动鸡蛋现货价格超预期上涨。
鸡蛋分析师刘四奎告诉记者，受地缘政治影响，外围大宗商品出现大幅上涨，带动国内饲料原料价格上涨。其中，豆粕现货价格上涨约250元/吨，玉米现货价格上涨约100元/吨，整体饲料养殖成本上涨至4元/斤，较前期的3.9元/斤继续增加，创下近8年来成本新高。
“不同于生猪养殖，禽类养殖周期相对较短，对饲料成本上涨更为敏感。截至3月中旬，肉鸡、毛鸭、肉杂鸡价格均处在历史同期偏高位置，但养殖利润均有不同程度下滑，呈现对饲料成本的被动跟涨。”饲料养殖研究员宋从志说。
鸡蛋分析师孔海兰表示，虽然近期饲料原料价格出现回调，但饲料成本仍处于历史较高水平。数据显示，3月14日，浠水大码粉蛋市场平均价格4元/斤，较2月底上涨0.36元/斤。受到鸡蛋现货价格反弹影响，蛋鸡养殖由亏损转为小幅盈利，养殖户压栏意愿转强。淘汰鸡价格上涨，淘汰量下降。目前养殖户大多有空栏，部分地区养殖户顺势补栏，鸡苗整体需求尚可，鸡苗价格延续小幅反弹。不过，由于饲料成本高位运行，部分养殖户观望心态依旧较重。
“在2020年蛋鸡养殖行业亏损一年后，2021年小幅盈利。一季度，在产蛋鸡存栏量低位运行，鸡蛋供应相对紧张。”刘四奎补充道。
宋从志表示，虽然当前在产存栏蛋鸡绝对量依然处在历史同期偏低位置，但基于2021年四季度补栏鸡苗数据，预计今年3月、4月开产蛋鸡同、环比将有显著回升。此外，在温度回升后产蛋率环比提高，鸡蛋供给环比预计也将继续走高，在没有意外的情况下，大概率不会出现去年一季度蛋鸡存栏偏低的局面。
事实上，虽然目前处于传统消费淡季，但是鸡蛋现货市场淡季不淡。据刘四奎介绍，由于疫情多点暴发，近期鸡蛋内外需求集中释放，去库明显，加之上游惜售，鸡蛋现货市场呈现超季节性上涨。未来随着疫情得到控制，需求放缓，鸡蛋现货价格会有所回落，但仍旧受制于低存栏，盘面将继续维持强势。
在宋从志看来，近期鸡蛋供需两端环比均有回升，现货价格或延续季节性上涨，期价绝对估值偏高，但相对饲料板块估值偏低。在大宗农产品整体表现不弱的背景下，鸡蛋价格可能延续偏强振荡。
孔海兰认为，目前鸡蛋近月合约价格走势跟随玉米，而远月合约价格则受自身基本面影响更大，延续上行。通过对历史育雏鸡补栏数据的推算，我们认为8月、9月在产蛋鸡存栏量大幅增加的可能性较小，而中秋节前为鸡蛋需求的季节性旺季，对鸡蛋现货价格形成利多。因此，鸡蛋远月合约基本面偏强。
鸡苗便宜了，鸡蛋涨价了，要补栏吗？
因为新冠疫情反扑，各地防控疫情的形势和政策又严了，有些地区甚至直接封路，饲料、原料、鸡蛋、鸡苗、淘汰鸡等物流运输出现困难。并且在原料价格高位的情况下，很多养殖户放弃了想要补栏的计划，所以鸡苗比之前价格低了。
但是也有一部分养殖户，认为下半年会缺鸡缺蛋，并且三月蛋价都破了4元，甚至有的地区接近5元，下半年蛋价绝对不低，现在上苗绝对是抄底的好机会，就在犹豫到底要不要补栏。
到底要不要补栏，还要看一下实际情况，不能看着鸡苗价格低，鸡蛋价格高就上鸡。还要看一下饲料成本。有人分析现在蛋价在4元左右，有以下几个原因：
1、饲料暴涨，产区逼涨情绪浓
饲料原料大幅上涨，豆粕从3300元/吨涨至最高5000元/吨，玉米从2580元/吨上涨至2800元/吨。蛋鸡养殖的饲料成本，创历史新高。不算人工的情况下，鸡场综合成本已达4.85元，每斤鸡蛋增加了0.5元的成本，如果算上人工已超过了5元。虽然蛋价与饲料没有直接关联，但短时间内饲料涨幅如此之大，养殖端承受的压力非常大。
2、油价上涨，增加了鸡蛋流通成本
俄乌开战以来，国际原油巨幅波动，国内油价不断加码，导致鸡蛋的运输成本上升。
3、国内疫情再起，提振短期鸡蛋消费
三月虽然是传统淡季，但国内疫情再起，尤其是部分核心产销地爆发疫情，提振了短期鸡蛋消费。
4、三月存栏偏低，鸡蛋供应偏紧
根据相关补栏数据推算，今年2-3月是上半年产蛋鸡存栏最低的时期。
但是这些因素对蛋价的提振都有不稳定性，“疫情提振短期消费”，依据这几年的经验，疫情期间透支需求，疫情平复后需求迅速回落。“存栏偏低”，3月下旬-6月，随着开产增多，产蛋鸡存栏将逐月提高，鸡蛋供应逐渐宽松。而玉米和豆粕的价格很有可能一直偏高，4元左右的蛋价不能保证盈利。
下半年的鸡蛋价格、蛋鸡存栏、饲料成本都还有很多不确定性，盲目扩栏补栏是存在很大风险的。
