“高产绿壳蛋鸡”产业化布局提速

    消费者购买，蛋壳颜色是第一印象，市场上鸡蛋蛋壳颜色以褐色、粉色、白色为主，绿壳鸡蛋因蛋壳颜色独特、营养价值丰富和产量极少，在禽蛋消费市场上很引人注目，售价相对较高。

 

    2019年7月9日，北京市农业农村局家禽创新团队赴北京市延庆区刘斌堡乡小吉祥村，开展“团队科技走进小吉祥村”第2场专题帮扶活动，将家禽团队自主培育的“高产绿壳蛋鸡”落户小吉祥村，打造“绿壳吉祥”品牌鸡蛋，助力村民增收。最近，笔者走访了当地养殖户，一位养殖场主说：“‘高产绿壳蛋鸡’所产的鸡蛋除颜色稳定、产量高之外，鸡蛋蛋壳色泽更显光亮，具有独特的气质。除此之外，由于“高产绿壳蛋鸡”父亲是黑羽、母亲是花羽，其地方血统和外貌特征使得淘汰鸡价格大幅提升，养殖收益增加。”

 

    据北京市畜牧总站技术人员介绍，绿壳蛋鸡作为世界四大蛋鸡（白壳、褐壳、粉壳、绿壳）系列之一，属于地方特色蛋鸡品种，其外观独特、营养丰富、附加值高，深受广大消费者和养殖者青睐。常见的绿壳蛋鸡品种有新杨绿、苏禽绿、神丹6号等，主要分布于南方地区。但由于产蛋率低、蛋壳颜色浅、淘汰鸡价值低等原因，目前绿壳蛋鸡产业主要为小规模生态放养，没有形成产业规模和产品品牌，产业竞争力不强。

 

    笔者获悉，北京市畜牧总站联合中国农业大学自主培育的“高产绿壳蛋鸡”由于颜色独特、产蛋率较高，养殖效益不错，特别是在新冠肺炎疫情期间，“高产绿壳蛋鸡”所产的绿壳鸡蛋比别的鸡蛋卖得更火，价格也比普通鸡蛋高20％以上，这使得“高产绿壳蛋鸡”产业化布局开始提速。

 

    按照北京良种蛋鸡产业集群建设总体布局，北京市将在房山区建设1个“高产绿壳蛋鸡”育繁推标准化基地，北京农效禽业有限公司有幸成了“高产绿壳蛋鸡”的“娘家”。目前“高产绿壳蛋鸡”纯系正式落户农效禽业，前期已选育到13世代，正在开展“高产绿壳蛋鸡”相关品系的全基因组选择和疫病净化工作，进一步提高其生产性能、繁殖性能、蛋品质和抗病力，新品系的绿壳率约95％，产蛋高峰期产蛋率达到90％，为“高产绿壳蛋鸡”配套系培育、中试和全产业链开发奠定了基础。

 

    未来，北京农效禽业有限公司将以“高产绿壳蛋鸡”品种为突破口，整合社会各类资源要素，培育一批“高产绿壳蛋鸡”产业生产和经营主体，打造北京绿壳鸡蛋区域公共品牌，推动“高产绿壳蛋鸡”全产业链开发和全价值链提升。引导农户参与良种蛋鸡产业集群建设，分享产业发展红利，助力乡村产业振兴。