NO.1 中秋、国庆节后，鸡蛋价格不跌反涨，原因是什么？
鸡蛋分析师刘旭表示，产蛋鸡存栏量不多，叠加产蛋率降低，导致鸡蛋产量有限，供应端促进鸡蛋价格上涨。数据显示，截至今年9月底，全国在产蛋鸡存栏量约为11.84亿只，虽同比微增，但较2020年同期减少约7％。除存栏量处于低位外，高峰期蛋鸡产蛋率也较往年同期偏低。截至今年9月底，全国高峰期蛋鸡产蛋率约为91.29％，同比降低0.38个百分点，较往年同期降低1—3个百分点。
“进入10月后，食品厂采购量增加使得鸡蛋销量提高，批发市场鲜鸡蛋消耗速度加快、替代品价格上涨等因素也促进鸡蛋销量增多。需求量增加是导致近期鸡蛋价格上涨的主要原因。”刘旭说。
鸡蛋分析师刘倩楠表示，国庆节前后国内疫情多点散发，部分产区鸡蛋运输受影响，加上居民备货意愿增加，鸡蛋需求短时间内增加。另外，国庆期间气温突降，蛋鸡产生应激反应，供应量有所下降。此外，国庆节后猪肉价格也出现上涨，这带动了鸡蛋价格走强。
鸡蛋分析师孔海兰分析称，受到玉米、豆粕价格强势影响，饲料价格延续高位运行，成本端对蛋价的支撑作用较为明显。根据目前基本面情况，供给、成本对鸡蛋价格的影响相对较为确定。需求作为影响鸡蛋价格的一个较为重要的不确定性因素，对鸡蛋价格波动影响较大。当终端消费表现较好时，鸡蛋现货价格延续上行；当消费趋弱时，鸡蛋现货价格即呈现出止涨回调的表现。
展望后市，刘倩楠表示，从供应端来看，当前在产蛋鸡存栏量较低，而从历史补栏情况来看，未来一段时间蛋鸡在产存栏量仍将处于低位，且有逐步下降的趋势，因此，未来一段时间，鸡蛋供应仍偏紧。而从需求端来看，11、12月份都是鸡蛋需求的相对旺季，冬季蔬菜价格和猪肉价格都较高，对鸡蛋的替代需求量也不低，未来一段时间鸡蛋的需求尚可。而短时间内饲料成本预计也难有大幅下跌，成本高企现状难改。鸡蛋价格近期虽然因为大涨之后有所回落，但是预计下跌的空间不大，仍将位于历史同期的相对高位。
NO.2 高蛋价，为啥补栏不疯狂？
目前看，2022年中小型场，单只鸡盈利基本已成型，高蛋价，高成本，低收益。前提是产蛋鸡覆盖全年，且产蛋率正常鸡群。
三年来，饲料成本高位震荡，蛋价低位徘徊，亏损鸡场多，一路减栏精养。又赶上今年玉米，豆粕两大宗原料双超高位震荡，中大型规模化场比例大幅度提高，硬件设备折旧提高，各项综合造蛋成本，水涨船高，大幅度提高了。
饲料太贵，前期育雏育成成本大幅度增加，按照现在的饲料成本，一只蛋鸡从鸡雏养到160天，50块钱应该是下不来，照比饲料价格便宜时，要多增加将近10块钱左右，就算是普通小户，育2万只，要多增加现金成本20万左右，对于一个普通农户，现金流压力也较大。如果是单场单批量更大的中大型规模场，投入的现金流会更大，压力增加。
另外，后市不确定性加大，眼前看，产能偏紧，口罩因素叠加刺激消费激动，带动价格超高位震荡，但长期看，口罩平息后，长期平均蛋价能到多少呢？高成本养起来，若不确定之下，也就意味着投资风险加大，所以不管是鸡雏的补栏，或者青年鸡的补栏，基本都是正常维持，略有偏高，并未出现大批量，持续性抢雏，或者抢青年鸡现象。
鸡雏或者青年鸡，不持续性大批量补栏，那么在未来一段时间内，月均新开产，或者进高峰的青壮年产蛋鸡量，就不会快速大幅度增加；
另外，若饲料成本超高位震荡继续持续，老鸡延淘的时间和数量，也是有限的，主要批量集中延淘时间在3个月以内，理论上，月均延淘量是不会超过50%的，而超过600天以上，自然延养老鸡，产蛋率降低，蛋质变差，到亏损线以下，自然会加速出淘。600天以上鸡，则不会大批量继续饲养。
而往前推400-500天前的月均鸡苗补栏量，基本接近正常补栏量，刨掉整个饲养周期的正常死淘，月均可淘老鸡量本身就较低。
从老鸡端，延养所带来的产能增加，理论上数量是有限，另外，500天以上老鸡，产蛋率降低，虽然延养一定时间，总只数量有一定增加，产量却没增加那么多，没有高峰期产蛋率高。换羽鸡除外，但眼前一段时间内的蛋价和淘汰鸡价格，换羽老鸡的数量，理论上是不会大幅度增加的。
产蛋鸡总产能的增加数量，一般看当月新开产鸡群数量和淘汰老鸡数量，两者差值，正向则增加产能，差值越大，则产能增加幅度大，持续性差值大，则产能累积增加数量高。
超高位饲料成本震荡，若继续持续，老鸡的增量，短期难超大幅度增加；新补栏量，目前看，仍难持续性大幅度增加；成本线，指导存栏量波动的阶段。
未来一段时间内，蛋鸡总产能，有所增加是正常的，但仍将有可能继续被抑制快速增加，一段时间内，蛋价底部高位，已经成型。
NO.3 市场多空博弈下，鸡蛋价格仍将普遍横盘“6元时代”！
蛋价高位“滞跌”，市场出现微弱偏强的走势，据市场反馈了解，蛋价震荡偏强，一方面，受阶段性养殖端鸡蛋产能不足，虽然，国内天气转冷，养殖场蛋鸡产蛋效率提升，但是，受限于养殖端新开产蛋鸡存栏不足，国内养殖端鸡蛋库存维持在低位，市场供给仍然延续偏紧的表现；另一方面，由于近期国内饲料原材料价格大幅上涨，豆粕、玉米以及麸皮行情不断创新高，养殖端蛋鸡养殖成本大幅提升，成本价明显上扬，受市场供给偏少，产销鸡蛋库存维持在低位，养殖户有较强的挺价情绪，惜售现象较为突出，这也支撑了蛋价阶段性的强势！
另外，在国内南北地区，目前，口罩问题仍有发酵的表现，区域鸡蛋流通难度增加，而批发市场有较浓的补货意愿，因此，市场走货积极性偏强，这也对当前蛋价有较强的支撑！不过，由于终端市场鸡蛋零售价格偏高，消费市场有一定恐高的情绪，居民采购积极性以及频率有下滑的迹象，这也限制了阶段性蛋价上涨的空间！
因此，在市场多空博弈下，阶段性鸡蛋价格或将延续高位震荡的表现，蛋价缺乏大起大落的基础，市场仍将维持高位，零售市场鸡蛋价格仍将普遍横盘“6元时代”！
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